红托竹荪煲鸡汤，红竹荪生长周期

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、红竹荪能吃吗？

能吃。竹荪是一种营养价值很高的食用菌类,一般在煮竹荪的时候,把水煮开,加入竹笋烧5-8分钟即可。

竹荪泡发前需先用淡盐水浸泡10-20分钟,然后用清水浸泡,以去除它的苦味和腥味。

不可以。竹荪颜色加深，变为灰色、深褐色或者黑色，就说明该类竹荪放置时间过长，或者保存方法不当，可能变红了。

二、什么品种的竹荪?

没有看到照片，所以无法判断种类。

竹荪（Dictyophora indusiata (Vent.ex Pers) Fisch）又名竹笙、竹参，常见并可供食用的有4种：

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长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪和红托竹荪，是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类，形状略似网状干白蛇皮，它有深绿色的菌帽，雪白色的圆柱状的菌柄，粉红色的蛋形菌托，在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开，被人们称为“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹荪营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。

三、蔬菜炖鸡的做法【图解】,如何做蔬菜炖鸡,怎样做蔬菜炖鸡,蔬菜炖鸡的详细步骤,美食吧

材料土鸡1/4只，白萝卜300公克，老姜30公克，青葱1根，水600㏄，盐1小匙，米酒1大匙

做法1.土鸡剁小块，放入滚水汆烫1分钟后捞出备用。

2.白萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3.老姜去皮切片；青葱切段，备用。

4.将作法1∼3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

原材料：母鸡，干竹荪，板栗，蒜，姜，葱 

配料：料酒，盐

做法1、买回的母鸡洗净，然后用刀切断，把鸡胸肉取出，我们主要要的是鸡骨，所以鸡胸肉可以炒菜，鸡翘切开丢掉 

2、锅里放入开水，加入料酒，让鸡在里面烫至变色 

3、用新的锅，加入油5成，加入蒜瓣，姜片炒香，加入清水，等水开后放入母鸡，板栗，等水开后开小火炖2小时 

4、空闲时间可以泡至竹荪 

5、2小时后加入竹荪，盐，起锅前撒入葱花OK

四、如何购买竹荪种子和价格

绵阳食用菌研究所，母种，30元/支，5支起邮寄，加30元邮费。还有资料，30元/份，品质一流。电话0816 -2217324

五、菌类植物 竹荪 一般都有裙边，但是我在山上发现一些“不带裙子”，其他特征和竹荪一样的菌种，请问是什么

红鬼笔

请勿食用野生菌！

请自行百度图片

中文学名：红鬼笔

拉丁学名：Phallus rubicundus (Bosc.) Fr.

中文别名：深红鬼笔

分类地位：鬼笔目、鬼笔科、鬼笔属

形态特征：子实体中等或较大, 高10-20cm。菌盖近钟形，具网纹格，上面有灰黑色恶臭的粘液(孢体)，浅红至橘红色，被粘液覆盖，顶端平，红色，并有孔口，盖高1.5-3cm ，宽1-1.5cm。菌柄海绵状，红色，长9-19cm，粗1-1.5cm，圆柱形，中空 ，下部渐粗 ，色淡至白色，而上部色深，靠近顶部橘红至深红色。菌托有弹性，白色，长2.5-3cm，粗1.5-2cm。孢子椭圆形，几无色，3.5-45μm×2-2.3μm。

生态习性：夏秋季在菜园、屋旁、路边、竹林等地上成群生长。多生长在腐殖质多的地方。

分布地区：广东、广西、海南、云南、贵州、湖南、河南、湖北、香港、西藏、陕西、新疆、甘肃、河北、辽宁、黑龙江等。

经济用途：此菌盖表面粘液腥臭，有认为有毒或怀疑有毒。

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