瓶栽杏鲍菇价格,瓶栽杏鲍菇采摘
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洛阳福达美农业生产有限公司利用世界首创的悬挂式高密度种植技术和工厂化生产模式生产珍稀食用菌杏鲍菇,年产量达到2000多吨,单一品种产量居亚洲第一。参考链接:
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说明适合在洛阳种植
种植技术:
一.配方
杏鲍菇的出菇温度范围是8-24℃,最适为10-18 ℃,一般以秋季和冬季栽培较为适宜,在高海拔山区也可进行反季节栽培。以广东省为例,栽培一般在11下旬至3月上旬进行,有空调可周年栽培。杏鲍菇栽培方式主要有袋栽、覆土栽培、瓶栽三种。 栽培场地 一般栽培平菇的场地均可。栽培料及组成 杏鲍菇菌丝分解木质素、纤维素能力较强,可广泛利用杂木屑、棉籽壳、玉米芯、黄豆秆、废菌糠等。但仅用木屑和菌糠栽培,生物学效率仅有20% -40%,棉籽壳栽培效率较高,用作物秸秆栽培产量不够稳定。因此,要全面考虑杏鲍菇的营养特性,因地制宜选择较好的原料及配方。
几种理想的栽培的配方:
(1)杂木屑36%,棉籽壳36%,麸皮20%,豆秆粉6%,过磷酸钙1%,石膏粉1%;
(2)杂木屑30%,棉籽壳25%,玉米芯18%,麸皮15%,玉米粉5%,豆秆粉5%,过磷酸钙1%,石膏粉1%;
(3)杂木屑22%,棉籽壳22%,麸皮20%,玉米粉5%,豆秆粉29%,过磷酸钙1%,石膏粉1%;(4)杂木屑73%,麸皮25%,过磷酸钙1%,石膏粉1%;
(5)棉籽壳78%,麸皮20%,过磷酸钙1%,石膏粉1%。以上配方任选1种,含水量60%,自然pH。
二.栽培方式
(一).袋栽
1、原材料准备和预处理利用农副产品如玉米芯、麦秆、棉籽壳等作主要原料栽培杏鲍菇,都要对原材料进行预处理。一是粉碎:如玉米芯,应粉碎成直径1-2厘米的颗粒,麦秆类切成长2-3厘米长的小段。二是进行软化处理:因麦秆等原料表面的蜡质层较厚且坚硬,吸水速度比木屑慢,易刺破塑料袋。一般栽培时都应将原料用清水或2%的石灰水浸泡12-24 小时,捞出后堆制发酵1-2天即可。
2、制袋接种与菌丝培养袋栽杏鲍菇多采用17厘米×(31-33 )厘米×0.0 05 厘米的聚丙烯袋。准确称取各种原料,搅拌均匀,含水量适当,用手工或装袋机分装,一般掌握17×33厘米料袋装干料0.5公斤左右,按常规规灭菌,冷却后接种。接种后,将菌袋置25℃左右、空气相对温度70%以下、光线较暗的培养室中培养。经30-40 天菌丝即可长满全袋。
3、菇蕾培育杏鲍菇第一潮菇蕾能否正常形成,直接影响到第二潮正常出菇及整个总产量。杏鲍菇原基形成必须满足两个条件:一是充分的营养积累,这是杏鲍菇原基形成的物质基础;二是适宜的环境条件,特别是较低的温度刺激和较高的相对湿度。生产上常依据两个原则:一是菌丝长满袋后,因积累的营养较少,须继续培养10-20 天后才开袋出菇,并掌握宁迟勿早的原则。不同栽培料,略有差别,以木屑、棉籽壳为主料栽培时,可延长至15-20 天;以农作物秸秆为主料栽培时,以10-15 天为宜。二是当时与当地环境条件是否利于原基分化和形成。当气温高于20℃以上时不宜开袋,气温稳定在10-18 ℃时把塑料袋口反卷至靠近培养基表面。温度控制在10-18℃,空气相对湿度保持在85% -90%,并增加适当的漫射光。每天通风2-3次,每次20-30 分钟,保持空气新鲜,经过8-15天左右就可形成原基并分化成幼蕾。
4、出菇管理当菇蕾形成至米粒大小,淡灰色即可进行出菇管理。出菇阶段温度可略高于原基分化温度,气温保持在8-20℃范围内,忌超过22℃,以防幼小菇蕾萎缩死亡。不同生态型的菌株,造成幼菇死亡的临界温度有所不同,造成的损失也有差别。温度较高,子实体生长快,菇体小,开伞快,产品质量差。因此,室外自然条件下,大棚栽培时,应在中午前后气温高、光照强烈时结合喷水、通风进行降温处理。早春或秋冬季,气温较低时,适当关闭门窗,中午增加强光,晚上加厚覆盖,以提高栽培棚内温度,有条件的可采用地热或人工加温措施。
初期空气相对温度要保持在90%左右,当子实体菌盖直径长至2-3厘米后,温度可控制在85%左右,以减少病虫害发生和延长子实体货架寿命。当气温升高、空气湿度低于80%时应进行适当喷水增湿,但忌重水和把水喷于菇体上,以免引起子实体黄化萎缩,严重时还会感染细菌,引起腐烂死亡,减低子实体产量和质量。生产上常用细喷常喷方法补湿,也可喷水前,用报纸或地膜盖住子实体,喷水结束后,拿掉覆盖物,可减少喷水造成的不良影响。当1-2潮菇采收结束,菌袋失水较多,宜进行注水法和浸水法补水。也可在2-3潮菇后进行覆土栽培,以减少补水的繁琐。
(二) 覆土栽培
杏鲍菇袋栽由于受其本身基质营养、水分、菌丝代谢及环境条件的限制,往往在1-2潮菇能有较高产量和上乘质量。但二潮菇后,因其营养不足、失水、菌丝老化和病虫害等诸多方面的原因,使产量降低,质量下降,菌盖小、肉薄,或干瘪发黄,有的出现畸形,甚至不能形成正常子实体。因此,生产上常采用袋式覆土栽培,即制成菌袋长满菌丝后直接覆土出菇或在1-3潮菇后再进行覆土出菇的栽培方法。杏鲍菇覆土后,质量有明显改善,转化率得到提高,同时管理方便,成本低,杂菌污染少,而且不会出现袋栽时头潮菇出菇难的现象。 1、菌袋制作及培养与袋栽相同。
2、覆土材料及处理覆土材料不像双孢蘑菇那样严格,一般的菜园土、田土、河泥土等,只要有团粒结构、透气性、持水力强、 p H5.5 -7.5 、干不成块、湿不发粘的土壤均可。使用前拌入2%石灰和5%甲醛溶液进行喷雾消毒处理,拌匀后用塑料薄膜覆盖24-48 小时待用。
3、阳畦建造一般在大棚内或林间果园内空地均可建畦。畦宽60-100 厘米,长度依地势和需要而定,畦深5-10厘米,四周开好排水沟。畦内灌水湿透,并用杀菌剂喷雾畦内和四周消毒。
4、脱袋覆土当菌袋菌丝全部发满6-10天后即可脱袋覆土,将菌袋的塑料袋全部脱去,排放在已建好的畦床上,袋与袋之间相距3-4厘米,袋间可用培养料或泥土填满。然后用处理后的土壤覆盖,覆土厚度为3-4厘米,覆土含水量约16%-20%。覆土后土壤适当压实、平整。若是林间果园套作,则盖上薄膜或做好小弓棚。
5、覆土后管理覆土后要经常检查土壤干湿情况,并进行喷水管理,补水应少量多次,2天内完成。以后掌握两个原则:一是表土不发白,二是水分不流进料内。同时做好控温保湿和通风换气。每天早晚各通风一次,每次30分钟,晴天加厚覆盖物,阴天减少遮荫。经10-20 天后,即可形成原基。
6、出菇管理与袋栽相似。
(三).瓶栽
杏鲍菇瓶栽的场地和培养基配方与袋栽相同,管理技术也相似。
三.采收
杏鲍菇采收标准应根据市场需要而定。出口菇要求菌盖4-6厘米,柄长10厘米左右。国内市场要求不严格,一般掌握菌盖平整、孢子尚未弹射为采收适期。杏鲍菇头潮菇产量约占总产量的40%-60%,采收后15天左右可出第二潮菇,整个生育期可采收3-4潮,后几潮菇质量相对较差。目前生物学效率可达50% -70%,覆土栽培可达80%左右。
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