麻辣鸭翅怎么做才能更好入味，麻辣鸭翅怎么做好吃又简单的方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样做出口感好的麻辣鸭翅？

麻辣鸭翅是很受大家喜爱的一种美食，口感麻辣爽口，让人欲罢不能。那么，怎样才能做出口感好的麻辣鸭翅呢？

选购鸭翅时要挑选外观新鲜、色泽鲜亮、油脂分布均匀的鸭翅，这样做出麻辣鸭翅的口感会更好。

将鸭翅洗净，用沸水焯水可以去除腥味并更好地保持鸭翅的形状。然后用刀在鸭翅的表面切几刀，这样更容易入味。

麻辣汁是麻辣鸭翅的关键，调制好的麻辣汁要味道均衡，香辣适中。麻辣汁的材料包括花椒、干辣椒、姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、糖和醋等。其中，花椒和干辣椒要炒香后碾成粉状，其他材料混合调味即可。

将焯水后的鸭翅放入锅中，加入麻辣汁，并加适量的水，开火煮20分钟左右，至汤汁收干即可。

最后，将煮好的麻辣鸭翅放入烤箱中，用250度烤10分钟左右，让鸭翅变得更加香脆，口感更好。

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