牛肉和杏鲍菇可以一起炒吗，牛肉炒杏鲍菇的家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、杏鲍菇牛肉可以一起吃吗

可以的，可以做成杏鲍菇炒牛肉进行食用，

需要提前准备好的材料包括：

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牛肉 200克、如圆此杏鲍菇 1个、葱 适量、腔唯红椒 一个、糖 适量、姜 适量、蒜 适量、生粉 适量、渣迅料酒 适量、老抽 适量、生抽 适量、蚝油 适量、青椒 。

杏鲍菇牛肉是一种非常难告敬得的美食，杏鲍菇和牛肉在一起可以炒着吃，也可袜镇慎以烧着吃，如果你想追求更好的口感，那么建议你炒着吃，大火爆炒五分钟左右就可以了，如果你想炖着吃，那么最少要炖一个半小时旅凳，牛肉才能够炖的更好吃一点。

牛肉怎么做都好吃罩昌，加点杏鲍菇一起炒，别提有多好吃了备竖。牛仿闷大肉口感嫩滑一点都不柴。

杏鲍菇牛肉粒牛肉汪闷和杏鲍菇清贺的完美配合视觉和味答陵派觉的体验

黑椒杏鲍菇牛肉粒的做法信渣  

黑椒杏鲍菇牛肉粒

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牛里脊肉切厚片、用刀背敲敲肉、把牛肉筋脉断断、然后切成1厘米✖️1厘滑凳悄米大小方块。

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用生粉、白酒、盐抓匀、保鲜膜包好、放置冰箱一个晚上，第一入味、第二可以让牛肉稍微嫩点。

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我是第二天吃的、拿出来把生粉什么粗亩的都洗干净、晾干水分

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加入黑胡椒汁、生抽、蚝油、白糖、色拉油、黑胡椒抓匀腌制半小时以上

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腌制时准备杏鲍菇、可以再稍微切大一点

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杏鲍菇先走个油锅、家里自己做还是没有敢放太多油。

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稍微加一点盐和黑胡椒、边边角角稍微有些焦黄即可。

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用剩下的油将调过味的牛肉粒快小火煎制牛肉粒变色、这里一步请千万不要大火。要不然很容易老的不行、时间也不宜过长

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再放入大蒜爆香、炒至表面焦黄就可以下杏鲍菇和牛肉一起翻炒。这里可以再调个汁、生抽一小勺、蜂蜜少许、黑椒汁一勺、蚝油一勺、加一点水和淀粉、搅拌均匀倒入杏鲍菇和牛肉粒中、炒至汤收汁即可。最后撒些芝麻。这部分速度要快、所以没有拍图片

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成品。

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浓浓的黑椒味道很好。但牛肉的大小有些不一样大、所以有个别比较老。

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二、杏鲍菇黑椒牛仔粒怎么做如何做好吃

杏鲍菇黑椒雪花牛仔粒

M7雪花牛肉250克，杏鲍菇100克，黄油15克， 特制黑胡椒汁50克 1、杏鲍菇切滚刀块，红甜椒切小块，雪花牛肉切粒； 2、平底锅大火烧旺，放入1/2块黄油，待平底锅微冒烟时调至中火，放入牛肉粒，先将一面煎至变色再翻面，继续煎约1分钟，煎至牛肉粒呈金黄色，盛出待用； 3、平底锅大火烧旺，放入剩余黄油，油热至冒烟后倒入杏鲍菇，调中火翻炒3分钟至杏鲍菇变软色，倒入白姬菇和蟹味菇，继续翻炒1分钟； 4、平底锅继续倒入黑胡椒酱，加1汤匙清水，加入红甜椒块和炒好的牛肉粒，翻炒均匀。

三、黑椒牛柳杏鲍菇怎么做

主料

牛柳200克 杏鲍菇二个

辅料

黑胡椒大量 蒜泥大量

生抽适量 芥末适量

糖适量 葱适量

杏鲍菇黑椒牛柳的做法步骤

1. 牛肉要嫩，加点芥末腌制一下就是捏捏，洗掉！然后加黑胡椒、生抽、糖、生粉腌制！时间20分钟。这步黑胡椒可以多放点！

2. 腌制牛柳同时，切杏鲍菇，切条汆水备用！

3. 葱姜蒜爆香，撩出爆炒牛肉，牛肉变色加刚才撩出来的蒜加杏鲍菇再炒！如果淡了加生抽既可以调味又可以增色！出锅前还可以加点黑胡椒！

四、新农牛肉的配方

黑胡椒杏鲍菇牛肉粒的做法

牛排解冻后提前30分钟置于室温，用厨房纸吸干表层血水；

杏鲍菇洗净切块，约3cm见方待用；

起油锅，待油温六七分热时将杏鲍菇分批倒入锅内文火慢煎，煎至四面金黄色，撒少许盐盛出待用；

起油锅，油温十分热时煎牛排，每15秒翻面，来回三次，取出，待五分钟后用刀切开3cm见方待用；

将牛肉粒倒入煎过牛排的锅里，快速翻炒，六面去生即可，倒入杏鲍菇，加入生抽少许、白砂糖适量，快速翻炒，出锅前加少许老抽上色；

盛出杏鲍菇牛肉粒，撒上研磨黑胡椒即可。

小贴士

1.牛排吸干血水即可，无需水洗，如有强迫症，可用清水快速冲洗一下下，即刻用厨房纸吸干表层水分；

2.杏鲍菇不要切太小，煎制过程中体积会缩小，用文火慢煎，煎透才香，会有肉的嚼劲；

3.牛排煎好后一定要静置五分钟再切，这是一个锁水的过程，切的大小因人而异，我喜欢切大块，一口一块，其实中间还会有点生的，那样有吃牛排的感觉，汁水饱满大快朵颐；

4.翻炒过程一定要短，不要加水不要盖锅盖，边加调味料边翻炒，可适当多放点糖；

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