高压锅山药香菇炖鸡汤，香菇山药人参炖鸡汤正宗做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、香菇山药炖鸡汤的做法？

1.

300克老母鸡剁成块儿，

2.

50克香菇干加5克盐，加100ml清水，清洗一下，放旁边泡发着，备用。

3.

100克山药切块儿，5克枸杞和10克红枣洗净备用，10克姜切片备用。

4.

先把300克鸡块焯水一下，500ml冷水下鸡块，加两片姜片、8粒花椒、两勺料酒，打开快煮功能。

5.

500ml水开后，煮两分钟就可以

6.

把焯好的300克鸡块儿捞出来，冲洗干净，重新加入500ml清水，放入焯好的300克鸡块儿、5克红枣、10克姜片，盖好盖子，打开快煮功能。

7.

待500ml水开后，转到慢炖功能，先炖1个半小时

8.

炖够1个半小时后，加入50克香菇，继续炖15分钟，再加入100克山药，炖10分钟

9.

最后，撒入10克枸杞，炖5分钟

10.

出锅之前，加入5克盐调味，滋补又好喝的鸡汤就炖好了！

二、香菇山药 可以同时用来炖鸡汤吗

这几种食物可以一起炖汤。而且因为添加了香菇。味道会更鲜美。

三、夏天可以吃山药香菇鸡汤吗

当然可以。

山药香菇鸡

原料：

*

山药100克，鸡腿1个，胡萝卜1根，鲜香菇5朵， 盐、糖、料酒、酱油各适量。

做法：

1、山药洗净去皮，切成片；胡萝卜去皮，切成片；香菇泡软，去蒂，打上十字花刀。

2、鸡腿洗净，剁成小块，沸水焯过，去除血水后沥干。

3、将鸡腿放锅内，加入盐、糖、料酒、酱油和水，并放入香菇同煮，用小火慢煮。

4、煮10分钟后，放入胡萝卜片、山药片，再煮，煮至山药片熟透后即可。

营养提示：山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收；而且山药中含有皂甙、黏液质、胆碱、维生素C等营养成分以及多种矿物质，对于准妈妈有很好的食疗作用。

四、香菇山药鸡肉粥的做法，香菇山药鸡肉粥怎么做

用料

主料

鸡肉100克

辅料

大米粥

200克

香菇

50克

油菜

50克

山药

50克

香菇鸡肉山药粥的做法

1.

食材准备：鸡胸肉1块、香菇2-3朵、油菜1颗、山药一小段、姜片、大米粥。

2.

食材处理：山药洗净去皮切成丁（处理山药注意戴手套，山药上的粘液很容易导致过敏发痒），香菇洗净焯水后剁碎成末，油菜或者生菜洗净切成细丝。

3.

锅里放入冷水，加入块状鸡胸肉，加入姜片，把鸡肉煮熟（这个过程称为冷焯水处理，去掉鸡肉中多余的血水、油脂，而且帮助去腥）。

4.

煮好的鸡肉放在案板上，用擀面杖或者刀把轻轻拍扁鸡肉纤维。用手撕成细丝

5.

大米粥煮7分熟后放入山药同煮2分钟。放入香菇同煮

6.

放入鸡肉丝同煮搅拌均匀。最后放油菜丝

7.

调入少许香油、少许细盐，搅拌均匀就可以出锅啦！

8.

清淡绵稠，治愈系好粥，一定不会让你失望！还可以选用喜欢的蔬菜和肉类，搭配不同的口感。

五、香菇山药炖鸡能不能吃

可以吃可以缓解孕妇疲劳

六、山药香菇鸡蛋汤的做法，山药香菇鸡蛋汤怎么做

1.原料：紫山药，新鲜香菇，一个鸡蛋

2.香菇切成小丁块，备用.

3.紫山药先切成片片后，再剁成细细的，如图.

4.水烧开，把紫山药倒入，加点油，盐巴适量.

5.把切好的香菇，倒进去转匀.

6.水开了，鸡蛋倒进去，用铲子快速滑开，就有蛋花.

7.放点葱，就可以装盘了。（汤已经很鲜，可以不放鸡精）

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