香菇面条的做法大全家常，香菇素面条怎么做好吃又简单

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用料  

香菇    5朵    

盐    适量克    

面条    适量    

蒜头    2瓣    

鸡精    少许    

酱油    少许    

葱    3颗    

小米辣    4个    

生姜    少许    

香菇面条的做法  

香菇面，是一种用面条、香菇制作的美食。

香菇面主要是吃香菇的味道，首先干香菇用凉水泡，泡好后将香菇捞出洗净。所注意的是泡得香菇氺不要倒掉，沉淀后备用，做卤时用香菇水打卤，不要把沉淀物倒在锅内。其他怎么做就看你喜欢怎么吃了。

做法如下：

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1、香菇泡发；

2、葱切葱花，蒜切末，香菇切丁；

3、炒锅烧热，放猪油熔化；

4、下葱白和蒜末炒出香味；

5、下肉末，然后炒散肉末至变色；

6、加入切好的香菇丁；

7、加入适量的生抽，蚝油；

8、加入一点泡香菇的水，小火煮至汤汁收掉一半；

9、坐锅烧水，等水烧开后下面条，再次开锅后煮三十秒后关火；

10、碗里下一点生抽，香油，一点陈醋，再加入适量的面汤；

11、煮好的面条盛入汤内，浇上炒好的香菇肉末即可

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