冬菇小白菜汤的家常做法，小白菜冬菇肉饺子的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1.小白菜放水里洗净。

2.香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）

3.取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。

4.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。

5.炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。

6.放入香菇翻炒一会。

7.放入小白菜翻炒。

8.倒入调好的香菇水翻炒均匀。

9.放入适量盐翻炒均匀即可出锅。

步骤

香菇炒小白菜的做法步骤11.小白菜放水里洗净。

香菇炒小白菜的做法步骤22.香菇洗净后用少量水泡发，然后把泡发的香菇切成小条。（泡香菇水不要倒，留着有用）

香菇炒小白菜的做法步骤33.取50毫升的的泡香菇水，然后放入少许蔬之鲜搅化。

香菇炒小白菜的做法步骤44.洗好的小白菜切成5厘米长的小段。

香菇炒小白菜的做法步骤55.炒锅上火，倒油烧热，下蒜丝炒出香味。

香菇炒小白菜的做法步骤66.放入香菇翻炒一会。

香菇炒小白菜的做法步骤77.放入小白菜翻炒。

香菇炒小白菜的做法步骤88.倒入调好的香菇水翻炒均匀。

香菇炒小白菜的做法步骤99.放入适量盐翻炒均匀即可出锅

材料香菇 半斤

青菜 三两

大葱，姜，蒜各少许

植物油、盐、鸡精、胡椒粉、自制豆瓣酱少许

做法

1 香菇去根、洗净挤干水分，掰成小扇形

2 青菜洗净，菜杆与菜叶分开切，稍大于切好的香菇块

3 葱姜切沫，蒜切薄片

4 热锅内倒油，油到五分热时放入葱姜末和蒜片

5 再放入青菜杆，翻炒两下放入青菜叶，再翻炒两下放入香菇（香菇吸油厉害，所以最后放），依次放调料

6 最后放一点豆瓣酱（郫县豆瓣也可），可另炒出来的菜有种别样的香味。。。

可以一起吃

材料

辣白菜适量，豆腐1块，金针菇适量，胡萝卜适量，香菇适量

做法

1.原料：

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2.1、取若干辣白菜，加上清水 2、放炉具上煮滚，转小火煮一会儿 3、依次放入泡发的香菇和豆腐，煮一会儿 4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味 辣白菜本身很咸，根据个人口味往汤里加点盐调味即可

小诀窍:

煮汤不要象我这样煮得太满哈，容易溢锅。我是为了试用这个锅才煮成这样的，有可能的话尽量用大一点的锅更方便。

这道汤很简单，里面的材料可以任意变化，喜欢吃肉的也可以加上肉一起煮。方便快捷，鲜辣爽口。

吃白菜养颜护肤

大白菜含水量很高，约95%，而热量很低。冬季空气干燥，寒风对人的皮肤伤害很大，白菜中含有丰富的维生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。

吃白菜能补钙

大白菜含有丰富的钙，每100克中含钙43毫克。一杯熟的大白菜汁能够提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜欢喝牛奶，可以通过食用足量的大白菜来获得很多的钙。

吃白菜润肠通便

白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的作用。对于容易上火的人，多吃大白菜有清火作用。

吃白菜可防癌

美国纽约激素研究所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助分解同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可抑制人体内亚硝酸胺的生成，起到一定的防癌作用。

香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治序有良好效果。经常食用对预防人体，特别是婴儿因缺乏维生素D而引起的血磷、血钙代谢障碍导致的佝偻病有益，可预防人体各种粘膜及皮肤炎病。香菇中所含香菇太生（lentysin）可预防血管硬化，可降低人的血压，从香菇中还分离出降血清胆固醇的成分（C8H1104N5，C9H1103N5）。香菇灰分中含有大量钾盐及其它矿质元素，被视为防止酸性食物中毒的理想食品。香菇中的碳水化合物中以半纤维素居多，主要成分是甘露醇、海藻糖和菌糖（mycose），葡萄糖、戊聚糖、甲基戊聚糖等。

第一次把香菇和白菜放一起，没想到味道鲜美，好看又好吃！

今天用小白菜和香菇做一道美食，大家跟我一起做起来吧

将白菜去老叶去根洗冲洗干净，香菇切去根部用水冲洗干净，将香菇切成片，将小白菜切成寸段，锅加油烧热，下入葱花，姜末，蒜片爆香，下入香菇炒出香味，炒至变软，下入小白菜段，蚝油盐快速翻炒均匀，把小白菜炒至稍微变软即可，关火盛出装盘。

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