香菇烧油菜怎么做好吃，油菜香菇烧丸子图解

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主料：

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调料： 植物油 25克 盐 5克 味精 3克 料酒 5克 淀粉(豌豆) 20克 各适量

香菇烧油菜的做法：

1.将油菜择去外帮（可作他用），留菜心（3―4叶），把整棵连着菜心的疙瘩用刀削成尖圆形，用清水洗净。香菇用水泡发，待发透后，将香菇汤滗在另一碗内沉淀，然后将上清液轻轻倒入另一个碗内备用，香菇用清水洗净，片为斜块备用。

2.将炒锅放在旺火上，放入植物油25克烧热，将油菜心下入煸炒，接着放入香菇、香菇汤，加入盐、料酒、味精，将淀粉对水后徐徐淋入，将锅殿翻过来装盘即成。

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材料油菜，香菇，大蒜1瓣，盐，干辣椒丝

做法1、水发香菇泡好洗好切成薄片（容易熟）。

2、大蒜切成片，油菜洗好滤水待用。

3、油热之后，放入香菇和大蒜，翻炒几下，放入干辣椒丝。

4、再放入油菜，大火快炒几下，放盐，出锅。

材料香菇6个，大头油菜8颗，豆油50克。盐，味精，花椒面，葱花，蒜末。

做法1把香菇和油菜分别洗净，

2切好葱花，蒜末备用。

3炒锅加水烧至沸腾，把香菇和油菜倒入焯水。

4锅中倒入油烧热，下葱花蒜末爆香，倒入香菇翻炒数下。后倒入油菜，翻炒过后勾芡加盐，味精。出锅

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