怎样做香菇土豆红烧鸡最好吃，香菇土豆胡萝卜的做法大全

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

土豆香菇红烧鸡的做法

1.半只鸡斩块后汆烫洗净浮沫，沥干水分

2.干香菇温水泡发，洗净后控水

3.葱切段，姜切片，蒜拍扁

4.土豆削皮后切滚刀块

5.热锅冷油爆香葱姜蒜，八角花椒，干辣椒段

6.放入鸡块炒匀

7.加入老抽，糖，花雕酒炒香

8.加入发好的香菇

9.加入土豆块

10.加入水没过食材

11.炖15分钟，肉熟汤浓，加生抽，盐和鸡粉调味即可

材料

主料：

*

辅料：土豆1个、料酒适量、生姜一块、葱三根、盐适量

香菇土豆炖鸡汤

1

鸡剁块洗净，泡出血水。

2

锅中倒水，放入料酒，生姜煮开撇去泡沫。

3

土豆去皮切块。

4

香菇洗净切开。

5

倒入土豆继续炖

6

倒入香菇

7

煮至汤浓放盐。

8

最后撒上葱花即可。

1土豆去皮后切滚刀；香姑洗净备用，鸡洗干净后斩件，用姜片、盐（一点点就够）、生粉、白糖、生抽拌匀腌10分钟以上，蒜头与豆豉剁成末；

2热油锅，开中小火，把土豆放进去煎至稍为金黄；

3把土豆拔到旁边，捞起鸡肉进去煎至金黄；加入香姑

4加入豆豉，翻炒均匀

5把腌鸡腿的料汁倒进去，加入没过材料一半的清水，大火煮开后，转中小火焖大约10分钟，转大火收汁；即可

小鸡炖蘑菇土豆的做法

1.鸡用水洗干净。

2.剁成块。

3.用开水绰一下。

4.香菇泡发。

5.油热放入锅中。

6.放入开水，放入土豆，香菇。

7.放入花椒，大料。

8.煮至汤变粘稠。即可。

9.做好了，好吃的狠，额呵呵。

wwW.xueZuOcai.cOm学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。