凉拌海带片金针菇，凉拌羊肉卷金针菇

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

凉拌金针蘑

材料:

黄瓜，金针菇，蒜瓣，精盐，鸡精，白砂糖，香油(芝麻油)，米醋，花椒油

做法:

1.将黄瓜洗净切成细丝，将蒜拍碎。

2.将金针蘑用水洗净，切成小段。

3.将各种原料放到一起，依个人口味，依次加入盐，鸡精，糖，香油，辣椒油，花椒油和米醋拌匀即可。

金针菇营养分析：

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1. 金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用，人称“增智菇”；

2. 金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身；

3. 金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，对生长发育也大有益处；

把红萝卜丝和鑫针菇先在开水中焯一下（时间要短，断生即可），黄瓜丝撒入盐放置一会再用手把黄瓜丝中的水挤出（这样黄瓜丝才会脆）

放入冰水中冰段时间再捞起晾干。

开始放作料：盐、花椒、辣椒、白糖、味精、鸡精、胡椒粉、大蒜末、生姜末、葱末、生抽、醋，然后拌匀OK啦。

最简单，最好吃的方法是。

金针菇+黄瓜丝+香菜+醋+酱油+味精+精盐。

美味可口

我们东北都这么吃，不防试一下。

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