锡纸牛肉金针菇家常做法，空气炸锅金针菇粉丝锡纸做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

材料：

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做法：1、将豆腐洗干净，切成小块，金针菇洗干净，切成两个手指节长就可以

2、把豆腐焯一下，然后捞起来。

3、将焯好的豆腐放入锅中，加入料酒用大火炖至豆腐出现丝窝，料酒多放一点，大火炖的时间不能太长，否则豆腐会烧焦的。

4、然后加水，放入金针菇，加点酱油，盐，几滴醋用小火炖个15分钟，最后加点鸡精，香油，葱花就可以了。

材料：金针菇，鸡蛋，黄瓜

做法：1、锅中加很少的油将爆香葱花后加水下金针菇煮，家里有的话最好加点耗油。

2、水开后煮五到十分钟，下淀粉水勾芡

3、水再开后下黄瓜片

4、鸡蛋一个搅散，划圈倒入汤中。水开后关火（千万别煮打了，又不然就不是蛋花了，就成了那种死死的鸡蛋沫了，我经常掌握不好就没花了⊙n⊙b汗）关火后加少许盐、鸡精、白胡椒粉，香油几滴，醋（最少一滴，喜不喜欢欢吃醋看你了，喜欢可以多放点，我喜欢，呵呵）

材料：冬瓜一小片（超市那种切好的），金针菇两包（我家超市的都是小包装的），鸡汤（没有就用浓汤宝，或者高汤粉也成，我就是高汤粉，呵呵）

做法：1、冬瓜切片，金针菇拦腰切两半。

2、锅中放入三碗水，煮沸后加入高汤粉或浓汤宝（这个步骤是没鸡汤的人滴，有鸡汤就直接煮鸡汤就噢了）加入冬瓜、金针菇，约15分钟煮熟后即可。

材料：金针菇，肥牛片，姜，豆瓣酱，干辣椒，花椒，盐，水，高汤精

做法：1、锅中倒油，烧热，加入姜和豆瓣酱、干辣椒以及花椒，煸炒出香味后，加入洗净的金针菇（还是拦腰砍两段），炒软。

2、加入适量的盐和水还有高汤精（如果有高汤就不用了，直接加高汤）烧开后放入肥牛片，煮至肥牛变色即可（煮太长时间肥牛老了不好吃）。

材料：金针菇1包，鸡肉（鸡胸肉两块），姜，红萝卜半根，葱段，太白粉少许，米酒少许

做法：1、金针菇还是拦腰砍两半，鸡肉洗净切片，加入太白粉、米酒腌10分钟。

2、锅里加水煮开后放入姜片、红萝卜片和腌好的鸡肉片，以小火煮沸，再放入金针菇与所有调味料略拌，最后放入葱段即可。

材料：金针菇一包，红枣看你自己喜欢（最少不要少于2两），料酒、精盐、味精、姜片、花生油各适量。

做法：1、将金针菇去根蒂，洗净。红枣用温水泡发，洗净。

2、将水倒入沙锅内，再放入金针菇、红枣、料酒、精盐、味精、姜片和少许花生油，加盖，置中火上炖1小时左右。

微波炉里不可以做锡纸金针菇的。千万不要将锡纸放进微波炉里好，因为它会着！火！的！

锡纸可以防水保鲜、防菌防污，也可以在烧烤时防焦，不过锡纸属于金属且电阻较低，微波炉又对金属有反射作用，因此不能放进去。如果将锡纸放进微波炉，轻则导致微波炉加热不均、效率变低，重则使微波炉产生火花，引起危险，更严重时还会损坏磁控管。

生活中常见的不锈钢、铁、铜、铝等金属材料制作的容器也不放进微波炉内，否则很可能导致微波炉爆炸，甚至是引发火灾。

锡纸属于金属，任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。微波炉忌用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。因此大家在使用微波炉的时候，不把锡纸放进去加热。

微波炉加热的13大禁忌

1、午餐袋

纸袋，塑料袋和报纸都不能进微波炉。它们不安全，可能起火，而且可能产生有毒气体。高温可能会点燃纸袋，导致炉内起火！

2、酸奶盒

一次性塑料容器――比如酸奶，黄油或者奶油的盒子，都不能丢到微波炉里。它们真的是一次性的，而且不能承受高温。容器可能会在微波炉里变形或融化，会将化学物质渗入食物中去。

3、辣椒

微波加热辣椒，似乎只要不起火，就没啥问题。但打开微波炉门，热辣椒中散发的化学物质就会刺激你的双眼、鼻膜并灼伤喉咙，那滋味绝对够呛。

4、鸡蛋

用微波炉做白煮蛋会有麻烦的。如果你想尝试，那做好打扫卫生的准备。微波炉快速加热会在鸡蛋里产生很多水蒸气。这些水蒸气无处可逃，只能让鸡蛋爆炸开来。

5、泡沫塑料盒

这个大多数人都知道，但是为了防止一小撮人还是执着地用这个加热。请记住：泡沫塑料也是塑料。塑料不适合在微波炉内加热――除非本身就标注着可以加热。

6、水果

有些水果可能可以承受高温，但并非全部。葡萄就会爆炸还会冒烟。一定要当心哦！

7、保鲜膜

不要把用保鲜膜包装的食物直接放入微波炉，在高温情况下，保鲜膜会发生化学反应，带来食品安全问题。

8、酸奶盒

酸奶盒或黄油、奶油的盒子，这些属于一次性塑料容器，不能承受高温。如果用微波炉加热，容器可能会在微波炉里变形或融化，将化学物质渗入食物中去。

9、有金属装饰的盘子

金属遇热会产生反应，损坏你的微波炉（以及瓷制器皿）。

10、塑料容器

塑料容器大多数是用素s做的，我们已经知道塑料不能用微波炉加热。但是那些特别标注可以微波炉加热的除外。反正多加注意。

11、随行杯

很多随行杯不适合放进微波炉。如果是不锈钢制的，千万别放进去。不锈钢可以保存热量，让咖啡和茶保持温暖，也可以让微波炉毁于一旦。如果是塑料的，看看杯底说明，有没有注明可以微波炉加热。

12、铝箔

任何金属，就算是包裹剩菜的铝箔也不能进微波炉，会着火！

13、没盖盖子的番茄酱

没盖盖子的番茄酱如果放在微波炉里加热，就会爆炸开，炸的到处都是。

微波炉里可以做锡纸金针菇吗？

锡纸不可以放微波炉，因为锡属于金属，放进微波炉内不仅加热效率非常低，还会产生一定火花，是比较危险的，容易引起火灾，还会对微波炉造成很大的伤害，因此不能把锡纸放在微波炉里。

生活中常见的不锈钢、铁、铜、铝等金属材料制作的容器也不放进微波炉内，否则很可能导致微波炉爆炸，甚至是引发火灾。

锡纸属于金属，任何金属，都不能放进微波炉，因为锡纸含有金属，也不行。微波炉忌用金属器皿，因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。因此大家在使用微波炉的时候，不把锡纸放进去加热。

一些朋友知道锡纸不能放微波炉，但是还不死心，想知道如何正确用锡纸放微波炉。这个问题是无解的，不管是什么情况或者什么方法，微波炉里都不能放锡纸。

锡纸可以防水保鲜、防菌防污，也可以在烧烤时防焦，不过锡纸属于金属且电阻较低，微波炉又对金属有反射作用，因此不能放进去。如果将锡纸放进去启动微波炉的时候，就会使锡纸中的电子异常活跃，达到一定热量的时候就会放电烧黑，发出噼里啪啦的声音，严重的还会造成火灾。

不光锡纸放入微波炉很危险，正常情况下，所有的金属和搪瓷质朴都不能放进去，因为金属对微波有反射作用。它不仅导致微波炉加热效率降低，加热均匀性差，还会使微波炉损坏。

可以的，锡纸金针菇要盖严实了，防止溢出来

锡纸金针菇的做法  

用料：鲜贝露少许、金针菇1包（150g）、蒜瓣约4颗、黄油8g（或按个人喜好增减）、黑胡椒少许

1、首先先准备好所有材料，金针菇最好买新鲜一点的。

2、然后把金针菇去根，再洗干净放在一旁备用。

3、从冰箱里拿出黄油，然后用刀切成碎粒状即可。

4、这时候把蒜瓣洗干净，再用刀剁碎，放在一旁备用。

5、然后把少许盐、糖、黑椒鲜贝汁、蒜粒和金针菇混合。

6、混合均匀后，把它们放入锡纸船中，洒上黄油粒。

7、锡纸四周向中间折叠，直到整个金针菇都被包起来。

8、最后直接放进去微波炉里面，扭4-5分钟，时间到后拿出即可食用。

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