双菇蚝油，香煎蚝油鸡腿菇的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

菜系及功效：

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口味：原本味      工艺：生煎

蚝油煎双菇的制作材料：

主料：草菇250克

辅料：香菇（鲜）100克,芥菜头200克

调料：酱油10克,蚝油20克,盐2克,白砂糖5克,淀粉(豌豆)5克,大蒜（白皮）5克,植物油30克

教您蚝油煎双菇怎么做，如何做蚝油煎双菇才好吃

1. 草菇洗净切半；

2. 香菇泡软去蒂切半；

3. 芥菜取心切小片；

4. 蒜拍扁；

5. 将芥菜心放入加入少许盐的沸水中焯至鲜绿色即捞起沥干；

6. 生油入锅烧热，先爆香蒜头，再放香菇略煎，加入草菇拌炒，最后倒入芥菜心拌炒；

7. 将蚝油、生抽、糖加水20毫升混合拌匀；

8. 倒入香菇、草菇、芥菜心中拌炒，最后以生粉勾芡。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉。

蚝油草菇的制作材料：主料：草菇225克,油菜100克

调料：植物油25克,盐4克,味精4克,白砂糖2克,蚝油10克,芡粉10克

蚝油草菇的做法：

1. 油菜边放入开水中，加油5克、盐2克、味精2克烫熟即捞出，铺于盘边。2. 草菇放入开水中烫熟后捞出；冲冷水备用。3. 锅中倒入10克油烧热，加高汤烧开，放入草菇及盐2克、味精2克、糖2克、蚝油10克；待水再开一会，淋下生粉10克、水10克勾芡及10克油，炒匀后盛于盘中。

蚝油草菇的制作要诀：因蚝油带有咸味，所以只需添加少许盐。

灰树花一朵，草菇250克，葱，姜，酱油，盐，糖，鸡精各适量。

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