蚝油芥兰怎么吃最好，蚝油芥兰鱼片的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、蚝油花菇芥兰怎么做？

蚝油花菇芥兰

材料：

*

芥兰、花菇（/香菇）、蚝油、猪肉（/牛肉）、淀粉、生抽、胡椒粉、姜、精盐、鸡精、精盐、食用油

做法：

1.热锅热油，先放入芥兰粗杆片煸炒40秒左右；

2.再倒入芥兰叶子煸炒；

3.一边煸炒一边加一点点水，这样炒出来的芥兰既保持美观（鲜绿色），又口感好（爽脆），然后把炒好的芥兰盛出装盘；

4.再热锅热油，放入姜片爆香；

5.放入肉片快速翻炒一下；

6.然后倒入花菇片大火爆香；

7.淋入芡汁炒匀，改中火盖上锅盖焖一小会至收汁；（注意此菜无需把汁收太干）

8.把炒好的蚝油花菇肉片均匀地淋在芥兰上面即可。 

二、泡打粉吉士粉在一起,味道怎么样

材料

虾，芥兰，草菇，罗卜，姜三片，酒，盐，蚝油，糖，味精，芡汁.

做法

中虾洗净去壳切双飞，用生粉，盐，油腌20分钟.芥兰折小段，菜梗去外面一层硬皮，分开叶与心洗净，罗卜切片.热滚开水，先放芥兰心与草菇进开水汆一下，再放芥兰叶与罗卜片再汆片刻，捞出后立刻冲冰水备用。热油锅，将虾过油八成熟备用.再起油锅，热2大匙油爆香姜片与蚝油，再下草菇，芥兰与罗卜快炒，攒酒，接着放虾球回锅，放调味料，盐，糖，味精与一点芡汁炒匀，出菜前放点明油即捯在碟上.

三、香菇芥蓝的做法，香菇芥蓝怎么做好吃，香菇芥蓝

用料

主料

香菇4朵

调料

食盐

适量

调和油

适量

蘑菇精

适量

芥蓝炒香菇的做法

1.香菇先放水里泡发

2.泡发好的香菇切成大小合适的小块放油里炸至出香味

3.芥蓝菜洗净后用刀背拍打菜梗（我买的是比较短的芥蓝，所以不用切段）

4.菜放入炸香菇的油里开始炒

5.迅速翻炒，加盐，如果含水量不足适当从锅边加一点水，最后加上一点蘑菇精或味精，OK!

四、芥兰的做法，素炒芥兰怎么做好吃，素炒芥兰的家常做法

1

把芥兰洗尽去皮切片。

2

起油锅，下姜末蒜末爆香，倒入芥兰爆炒1分中，放入1勺米酒，快速翻炒，再放入半勺白糖，快速翻炒，然后放入少许清水小煨一下。

3

最后放入半勺盐继续翻炒半分钟即可。这道菜只需要5分钟就可完成，清淡中带有微微姜酒的味道，很暖胃的感觉。冬天的芥兰味道极好。

小窍门

炒芥兰必不可少就是姜和米酒，去掉寒气有着让冬天里暖暖的味道。

使用的厨具：炒锅

食材明细

芥兰400g

蒜适量

姜适量

白糖适量

米酒适量

盐适量

油适量

清淡口味

炒工艺

十分钟耗时

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