水煮牛肉酸菜怎么做，水煮牛肉怎么做麻辣香锅

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1. 选材：

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2. 腌制：在牛肉里面添加盐、味精、白酒、生粉，姜末，搅拌均匀后倒入食用油。注意：顺序一定不能打乱，尤其是最后才能放入油！

3. 将腌制好的牛肉炒熟。

4. 熬制高汤，可依据自己的喜好放青菜、粉丝哦，把煮熟的牛肉放入（放入牛肉时，青菜可以为半熟，但是粉丝一定是全熟，已经煮软），还可以根据自己的喜好放辣椒，待煮熟就可以

这几道菜是我常常做的、很简单、

1、酱闷小土豆

材料：土豆、豆瓣酱、酱油、白糖、盐巴、大葱、生姜、味精、

做法：1土豆洗干净去皮切块

    2大葱生姜切片

    3热锅凉油，爆香葱姜，放豆瓣酱炒出红油然后下土豆，在加酱油半勺，一点白糖，小勺盐巴炒入色大概两分钟，最后加水大火煮五分钟、收汁盛出

2.小炒农家肉、

主料：五花肉、青红尖椒

配料：生姜，大蒜，葱，五香粉，料酒，鸡精，白糖

做法：1五花肉洗净切薄片，青红尖椒切圈，生姜大蒜切片，葱切段

    2热锅凉油，下五花肉炒散，炒至肉片变色出油  最好两面稍稍焦黄

    3加入一勺料酒炒匀，加入一勺酱油，炒匀

    4下生姜与大蒜，炒香后下青红尖椒炒匀、

    5下盐，鸡精，一小勺五香粉，一点白糖，翻炒入味后下葱段炒匀即可装出盘

注意，锅内不要放太多油  五花肉出油多得话记得盛出

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