牛肉和蟹味菇青椒怎么炒，青椒木耳蟹味菇炒鸡蛋

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

原料：

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蟹味菇切掉根部，洗净控干水分。

青椒去除辣椒仔后，切成宽条，猪肉切成肉丝。

葱白切成斜块，生姜切成菱形块，加入一小把干辣椒。

锅中加水，放入一勺食盐，加入少许植物油，水开后倒入蟹味菇焯水10秒，倒入青红椒焯水10秒捞出控水。

锅中加油，油温热后倒入葱姜干辣椒，快速翻炒，

炒出香味后，倒入肉丝青红椒和蟹味菇，大火翻炒30秒。

放入蚝油5克，食盐1克，鸡粉1克，白糖一克，快速翻炒把提味料化开。

临出锅前勾芡少许水淀粉，开大火把汤汁收至粘稠。

收好汁后就可以装盘了。

蟹味菇炒肉丝青椒的做法：

食材明细：蟹味菇、里脊肉、青椒、菜籽油、盐、料酒、味极鲜酱油。

1、将食材清洗干净，切好备用

2、可以用点大蒜末爆香，倒入蟹味菇。

3、蟹味菇出水，加肉丝。

4、肉丝变色，加料酒和味极鲜酱油煮一会儿。

5、收汁加青椒翻拌至青椒碧绿即可起锅。

6、味道很香，入口清爽，下饭菜！

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