黑木耳能不能和海鲜一起吃，海鲜和黑木耳能一起吃么

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海鲜中田螺不能和黑木耳一起吃，其他海鲜与黑木耳没有禁忌。

田螺中作为海鲜的一种，含有大量的蛋白质、脂肪。又含钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A等利于人体健康的元素，但是田螺外壳坚硬，也因此与很多食物都不宜混在一起吃。

而黑木耳口感滑嫩，易于食用。科学表明从食物药性来说，田螺是寒性的，而木耳比较滑嫩，两者不利于消化，所以二者不宜同食。

因此除了田螺，大多海鲜都是可以和黑木耳共食的。我们在饮食前要注意良好的饮食搭配。

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黑木耳食用注意事项：

1、选购黑木耳时要选择朵大适度、体轻、色黑、无僵块卷耳、有清香气、无混杂物的干黑木耳。黑木耳不应混有其他杂物。取适量黑木耳入口略嚼，应感觉味正清香。如果有涩味，说明用明矾水泡过。有甜味是用饴糖水拌过。有碱味是用碱水泡过。

2、干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。

3、黑木耳滋润，易滑肠，患有慢性腹泻者应甚食，否则会加重腹泻症状。大便常稀溏者不宜食用黑木耳。发霉及有腐败味的黑木耳严禁食用，以防中毒。

4、有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。

参考资料：人民网：黑木耳不能和什么一起吃？黑木耳的营养价值

参考资料：人民网：养生：木耳这样吃会夺命 黑木耳的饮食禁忌

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