什么食物尝起来口感比较丝滑，哪些食物颜值高又好吃q弹爽滑

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、哪些食物味道鲜美脆嫩多汁，家人好喜欢吃呢？

海鲜菇又叫做真姬菇、玉蕈等，有白色和浅灰2个种类。海鲜菇是一种低脂肪，低热量的保健品。其美味可口，材质细嫩，口感细腻等，并且具有很好的营养成分。经常吃海鲜菇还能够增强免疫力等功效，在一般的农贸市场和商场都是有。烹制方法有很多，比如海鲜菇烧冬瓜，海鲜菇鸡肉汤，蒜蓉海鲜菇等。如今我便教大家一道与众不同的作法，便是麻辣清炖海鲜菇。喜爱这道菜的朋友们可以试一下哦。

食物：

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海鲜菇500克，蒜5瓣，葱一根，尖椒1个，小米辣2个，香辣红油二勺，生抽酱油，耗油，老抽王，白砂糖，白胡椒粉，盐，油，木薯淀粉。作法：1、蒜削皮剁蓉，葱切条，尖椒切成丝，小米椒切粒。2、海鲜菇清理干净沥干水，除掉底端3、菜锅适当油至六成热，放进海鲜菇略微煎炸20秒。捞起来沥干油。4、锅留适当油，放进蒜末，小米辣轻轻地进行爆香。添加二勺生抽酱油，一勺耗油炒出香味。5、随后添加小半碗冷水，再倒入小勺盐，少量白胡椒粉和白砂糖，添加一点老抽调色。

6、水烧开后，放进炸好的海鲜菇轻轻地焖2分钟，放进红椒丝，添加二勺香辣红油炒匀。勾一点薄木薯淀粉芡，放进冬茹炒匀即可出锅。专业技术总结：1、海鲜菇要选择新鲜，清洗干净以后一定要沥干水再煎炸。不然没时间干水，煎炸的时候就会四处飞。2、香辣红油需在出锅前放，这样做出来的清炖颜色更好看。3、焖时的时间不必很久，不然没有那么嫩滑。勾一点薄芡，比较容易让平菇消化吸收辣椒油的香气。用海鲜菇做独特的红烧私房菜，味道鲜美脆嫩多汁，家人好喜欢吃。

青椒炒肉片、胡萝卜茄子烧豆角、鱼露香煎鸡、香豆干炒肉、彩椒炒牛柳、陈醋海蛰头。

肉末蒸蛋:碗里打入鸡蛋加入适量凉白开用力搅拌均匀，可过滤一下口感更佳。上锅蒸二十分钟左右（根据量来决定）肉末加盐生抽炒熟倒在蒸好的鸡蛋羹上，淋上香油。

可乐鸡翅就是非常不错的，做好了味道鲜美，酥脆多汁，首先把鸡翅改花刀腌制，然后起锅烧油，放入鸡翅，然后再倒入一桶可乐小火慢炖

二、牛柳炒海鲜菇的做法，牛柳炒海鲜菇怎么做好吃，牛柳炒

牛柳炒海鲜菇的做法

1. 牛里脊切丝，加1/2勺盐、1勺淀粉、1/2勺老抽、1/2勺料酒，2勺清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀

2. 海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段

3. 锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散

4. 为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起

5. 用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟

6. 再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油。

（牛肉丝先腌制过了，蚝油也有咸度，不用另外加盐了）

7. 快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒

三、鲜菇的做法大全家常菜视频

说到海鲜菇，不知道大家常不常吃，反正我是挺常吃的，海鲜菇味道鲜美，长得很像金针菇的放大版，但是它跟金针菇味道上还是有差距的！ 海鲜菇味道鲜美，质地脆嫩，营养价值高，是一种低热量、低脂肪的保健食品。这期的美食教程呢，天健美食坊就准备给大家分享几种海鲜菇的特色吃法，喜欢吃海鲜菇的朋友们就赶紧围观吧，喜欢美食的朋友们也别忘了给我点个关注，我每天都会更新分享不一样的美食教程，相信总有一道会是你想学的菜肴哒！

NO.1 剁椒蒸海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇200克，剁椒40克，食盐半小勺，醋15克，鸡精半小勺，胡椒粉1/4小勺，辣椒油20克

具体做法如下：海鲜菇一把，切去尾部相连的部分，过清水冲洗干净，滤干水分后整齐的码入盘中备用，将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟，剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁，开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在海鲜菇表面即可！

NO.2 海鲜菇炒肉

准备食材如下：海鲜菇200克，猪肉(瘦)80克，胡萝卜半个，青椒半个，花生油1勺，生抽1勺，料酒1勺，盐小半勺

具体做法如下：猪肉切成细条，用淀粉、生抽料酒腌一下，海鲜菇撕成细丝，用开水焯一下，热锅放入适量的花生油、放入猪肉丝爆炒，放入海鲜菇翻炒，放入胡萝卜丝、青椒丝，放入适量的盐、翻炒均匀，最后放入适量的味精、即可出锅了，开饭了！

NO.3 凉拌海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇200克，二荆条2个，老姜1块，大蒜4瓣，小米辣4个，生抽1大勺，陈醋1.5大勺，辣椒油1勺，花椒油1勺，盐1小勺

具体做法如下：老姜、大蒜、二荆条、小米辣分别切碎，蒸锅里放入清水烧开，放入海鲜菇蒸熟，将海鲜菇里的汁水倒掉，铺上姜末、蒜粒、二荆条、小米辣，再淋上生抽，陈醋，辣椒油，花椒油，盐，拌匀即可。

NO.4 番茄海鲜菇

准备食材如下：海鲜菇250克，番茄1个，洋葱小半个，砂糖适量，盐适量，番茄酱2勺

具体做法如下：海鲜菇去根部洗干净，番茄洗干净去蒂切小，洋葱切丁，电饭煲倒入少许油，放入洋葱。选择电饭煲“快煮饭”功能，按下“开始”按键启动电饭煲，煮至洋葱变软出香味，洋葱出香味后，倒入番茄丁、番茄酱炒香，倒入海鲜菇，用木铲或者硅胶铲翻炒，海鲜菇熟后加糖、盐调味即可出锅。(不喜欢酸甜的可以不加糖)

NO.5 鲜菇鱼头汤

准备食材如下：鱼头半只，海鲜菇250克，胡萝卜1根，生姜20克，香葱20克，食盐3克，食油30克，白胡椒粉2克

具体做法如下：香葱、胡萝卜、生姜分别处理好，海鲜菇清洗干净待用，锅内热油，放入姜片爆出香味儿，然后把鱼头加入，保持中火煎至两面金黄色，改大火，然后加入沸水，待汤翻滚约15分钟的样子，把胡萝卜、海鲜菇、葱段一起加入，保持大火，继续约10分钟，关火后，加入食盐和白胡椒粉调味即可！

NO.6 蚝油海鲜菇炒牛柳

准备食材如下：牛里脊200克，海鲜菇350克，食盐1茶匙，蒜半个，干辣椒2个，料酒1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉1勺，水适量

具体做法如下：牛里脊切丝，加1茶匙盐、1汤匙淀粉、1/2汤匙老抽、1汤匙料酒，2汤匙清水，用手抓匀，腌制一会儿后再加半勺油拌匀。加点油能使牛肉丝不粘连，此法同样适用于猪肉），海鲜菇洗净，切成两段。蒜切末，红椒切末，小葱切小段，锅中倒适量油，烧至微热时，下入牛肉，用筷子将肉丝划散，为了保证牛肉的滑嫩，牛肉不要在锅里待太久，肉变色后即可盛起，用锅里的余油爆香红椒末、蒜末，下入海鲜菇，炒三四分钟，再下入牛肉和葱段，加1勺蚝油，快速翻炒均匀即可出锅，喜欢的话可以撒点黑胡椒！

鲜蘑菇100 克，水发香菇100 克，酱油、白糖、味精、湿淀粉、生油、鲜汤、料酒、姜末、麻油各适量。

制作方法编辑

1.将水发香菇去蒂洗净，切成薄片；鲜蘑菇洗净切片。

2.炒锅置火上，加油少许，将香菇片、蘑菇片煸炒几下，加入酱油、白

糖、料酒继续煸炒使之入味。然后加鲜汤烧开，放味精后用湿淀粉勾荧，淋上麻油，装盘即成。

：蒜香味 工艺：红烧

红烧鲜蘑的制作材料：

主料：蘑菇(鲜蘑)500克

调料：植物油35克,酱油20克,料酒5克,盐3克,味精1克,大蒜（白皮）30克,淀粉(豌豆)15克

红烧鲜蘑的特色：

蘑菇鲜嫩，蒜香浓郁。

1. 将新鲜的野生香菇清洗干净，沥干水分，在顶部十字对切一道小口，这样容易入味

2. 热锅后加入适量榛子油爆香大蒜

3. 倒入准备好的香菇，翻炒均匀，加入适量料酒、小半勺盐、1勺糖、适量海鲜酱油，翻炒均匀

4. 倒入适量清水，没过香菇即可，盖上锅盖大火煮4分钟左右

5. 起盖后，翻炒均匀，收汁的差不多就可以出锅

6. 装盘后撒上点葱末，鲜味的红烧香菇就完成了

鲜菇的做法，首先把鲜菇焯一下，然后用紫兰朝也可以。嗯或者是高白菜片儿炒也可以炒木耳都可以非常好

先先过的做法大全 香菇做法大全特别多 香菇炖鸡也特别好吃 然后把他暴炒出来 很好吃

鲜菇可以，用来炒肉或包饺子。

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