金针菇怎么做好吃啊，金针菇怎么做减肥又好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。金针菇怎么做法好吃

金针菇，又称玉米菇，是一种营养丰富、口感鲜美的食用菌。它不仅可以切片入菜，还可以作为主料煮汤或炒菜。那么，金针菇怎么做法好吃呢？以下是一些建议。

在选购金针菇时，要选择颜色洁白、质地脆嫩、无病虫害的，品质好的金针菇。此外，还要看看菇蒂是否紧实，是否有异味。

将金针菇用水浸泡10分钟，待沥干水份后备用；蒜切成蓉；起锅热油，下蒜末爆香，放入金针菇煸炒，加入盐、鸡精、生抽调味即可。

将金针菇用清水清洗干净后，撕成小朵；猪肉切成薄片，用料酒、盐、糖搅拌腌制10分钟；起锅热油，放入葱姜末煸炒，放入肉片煸炒至变色，再加入金针菇，加入盐、鸡精、料酒等调味料，翻炒均匀即可。

将豆腐切成小块，放入开水中焯水后捞出备用；金针菇切段，葱切末；起锅热油，放入葱末爆香，加入金针菇、豆腐烧制，加盐、鸡精调味即可。

将鸡块放入水中焯水，捞出用冷水冲洗一下备用；金针菇去根部，撕成小朵；将鸡肉和金针菇放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱结、料酒等调味料煮开，转小火慢炖40分钟后加盐调味。

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