竹荪的禁忌不能和什么一起吃，竹荪和什么一起煲汤最好

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竹荪是一种营养丰富、口感鲜美的食材，常用来煲汤或炒菜。但实际上，竹荪也有一些需要注意的事项。竹荪本身是干燥的，需要用水泡发，且会吸收水分膨胀，因此需要事先泡发并马上使用，不能长时间放置。

此外，竹荪不能和具有一些荤腥味的食材一起煲汤，如猪肝、羊肉、虾等，因为这些食材含有丰富的蛋白质和营养成分，容易和竹荪中的多糖物质发生化学反应，导致不良反应、破坏营养成分、降低味道。

因此，建议在煲汤时搭配青菜、豆腐、鸽肉等素食或清淡的食材，以保证竹荪的营养和味道。

竹荪不能和海鲜一起煲汤。

竹荪属于菌类的一种，味道十分鲜美，如果和海鲜一起煲汤，两者味道会相互影响，使煲汤的味道有很大的腥味，所以竹荪适合与肉类一起煲汤而不能和海鲜一起煲汤。

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