香菇销售推广方案，香菇销售策略

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

怎样做好香菇市场营销

1.加强包装设计培养品牌形象：

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加强产品的包装设计在产品包装设计上凸起品牌形象当优胜的品牌形象植入花费者的印象中将形成良性的轮回查询拜访注解喷鼻菇产品的花费者600人个中男性占45.2%女性占54.8%按照统计学的道理本次调研的置信度在95%以上有97%的花费者记不住包装喷鼻菇产品的品牌;只有3%的花费者表示可以或许模糊记住可以看出今朝包装喷鼻菇产品依然逗留在品类营销阶段花费者只可以或许从包装喷鼻菇产品的产地或喷鼻菇产品本身来断定喷鼻菇产品的短长品牌力对包装喷鼻菇产品的发卖根本没有起到拉动感化所以此时培养喷鼻菇的品牌形象竞争力较小可以达到事半功倍的后果2.产品德量要过关发卖花费承认的产品： 对于喷鼻菇的品德请求达到以下前提：1和味道清爽天然;2和肉多肉后和光彩好;3和大年夜小适中和菇型完全 4和纯天然味鲜无毒无害;5和有临盆日期;6和干净和无杂质;7和不添加防腐剂干净卫生;8和干燥质量好的产品才能比及花费者的承认托赖从而在花费者心中建立优胜的品牌形象及口碑 3.合理订价 查询拜访成果显示大年夜部分花费者认为喷鼻菇再16-20元之间比较合理占35%;其次是答复每袋喷鼻菇产品的价格定在6-10元最合适的花费者比率占22%;排在第三位的是认为每袋喷鼻菇产品的价格定在11-15元最合适的花费者比率占14.6%根据花费承认价格合理订价是保障销量的基本 4.把握季候性制订好发卖策略冬季是喷鼻菇花费旺季 在春夏秋冬四个季候中花费者在冬季吃喷鼻菇产品的数量总体上要多于其它三个季候答复在冬季吃喷鼻菇产品数量最多的花费者比率占 35.1%;表示在秋季和夏季和春季吃喷鼻菇产品数量最多的花费者比率分别为9.5%和7.4%和6.8%;答复春夏秋冬四个季候吃喷鼻菇产品数量差不多的花费者比率占41.2%可见喷鼻菇产品也存在必定的季候花费差别花费者在冬季吃喷鼻菇产品的数量更多应用喷鼻菇季候行合理调剂营销手段参考文献： 吗id=476

市场上买的蘑菇为什么那么白

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市场出现有害白蘑菇 专家提示慎购水洗白蘑菇

食品产业网 （2007-12-5 13:28:05）

市场出现有害白蘑菇 专家提示慎购水洗白蘑菇

据五里亭蔬菜批发市场工作人员介绍，从11月至明年3月是蘑菇上市的季节。当前蘑菇正陆续上市，目前市场每天的销量大约有750公斤，他预测旺季时数量将有所增加。

11月30日凌晨，市农业局联合五里亭工商所及派出所、五里亭蔬菜批发市场等有关部门，对五里亭蔬菜批发市场开展蘑菇荧光增白剂专项整治行动。据了解，在此次专项整治行动前，有关部门已经对该市场进行了整顿。

凌晨3时左右，五里亭蔬菜批发市场逐渐热闹，各种菌类批发陆续开市。执法人员来到菌类批发行，逐一对摆卖的蘑菇进行检查。经过执法人员初步查看，发现这些蘑菇都比较干燥，表面还沾有泥巴，不是水洗过的。随后，执法人员进入仓库对封箱的货品开箱检查，却发现白蘑菇的存货并不多。现场检查后，执法人员将蘑菇样品带回检测，检测结果显示正常，当天没有在批发市场上发现有毒白蘑菇。

市农业局蔬菜科科长周冠群介绍，经过农业部门的调查，目前市场上有一半以上的蘑菇是经过荧光增白剂和焦亚硫酸钠浸泡的有毒白蘑菇，人食用后会有害健康。

现场检测 有害白蘑菇散发紫色荧光

什么是有毒的白蘑菇？怎么判断是否添加了荧光增白剂和焦亚硫酸钠？为了让记者及在场的执法人员了解添加了荧光增白剂和焦亚硫酸钠的有毒白蘑菇，市农产品质量安全检测中心的工作人员拿出了曾查获的有毒白蘑菇进行了现场操作演示。

工作人员分别将一种较为干燥、表面沾有泥巴的蘑菇和一种表面白净光滑的蘑菇放在三用紫外仪的灯光下，前一种蘑菇在紫外仪下没有明显变化，而后一种蘑菇身上散发出的紫色荧光十分明显。

市农业局的工作人员向记者介绍，在紫外仪下显得特别白的，就是使用了荧光增白剂的有毒蘑菇。荧光增白剂是一种有机苯，一旦进入人体很不容易分解，而且能使细胞产生变异，成为潜在的致癌因素。荧光增白剂不属于食品添加剂，有毒性，在食品方面严禁使用。“其实他们在用荧光增白剂来增白的同时还使用了焦亚硫酸钠进行保鲜。”工作人员用“增白”和“保鲜”概括了不法商贩使用这两种化学原料的目的。

据介绍，焦亚硫酸纳在食品工业中用作漂白剂、防腐剂、疏松剂、抗氧化剂、护色剂及保鲜剂，如果摄入过量，会对人体造成较大的危害，会影响人体对钙的吸收，还会破坏B族维生素，引起腹泻，严重时会毒害肝、肾脏，甚至致癌。

专家支招 谨慎选购水洗白蘑菇

市民没有专业的检测仪器，那该如何选购安全的白蘑菇？有关专家提醒市民，选购安全白蘑菇的一个直接有效的方法就是不要购买有水洗痕迹的蘑菇。因为荧光增白剂和焦亚硫酸钠都是通过兑水浸泡才添加成功的，而蘑菇的吸附能力较强，被添加了荧光增白剂和焦亚硫酸钠的蘑菇即使用清水泡、用手搓也去不掉，通常闻起来也没有味道。

市民在购买蘑菇时要仔细辨认，没有添加荧光增白剂的白蘑菇通常看起来比较脏，表面沾有泥巴，摸上去比较粗糙、干燥；而添加了荧光增白剂的蘑菇肉眼看上去比较白净，有水洗痕迹，摸上去光滑，有湿润感。添加了荧光增白剂的也可在阳光下产生紫色荧光。

据市农业局工作人员透露，为了保障市民的食品安全，农业部门已经加大了对蘑菇荧光增白剂的整治力度，在一些主要批发市场和菜市设置了检测仪器??紫外线分析仪，每天对销售的蘑菇进行检测。同时，农业局还将在近日把新购买的第一批9台紫外线分析仪投放到淡村、北湖、秀厢、麻村、?东、横县等农贸市场和食用菌生产基地，从源头控制有毒蘑菇进入市场流通。（杨乐）

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