素三鲜饺子馅胡萝卜木耳，虾仁木耳素三鲜饺子馅的最佳做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

用料

肉馅，韭菜，干香菇，木耳，虾米，葱，姜，鸡蛋，面粉，花生油，生抽，盐

三鲜水饺的做法 ：

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1、肉馅加生抽、葱末、姜末、盐搅拌均匀，加入一个鸡蛋清，朝一个方向打匀后备用

2、干香菇、木耳、虾米提前泡发好

3、将泡好的干香菇、木耳、虾米分别切碎末

4、热锅后倒入炒菜量的花生油，放入三四片姜片，油热后关火，拿出姜片，把油放凉备用，韭菜洗净甩干点，切成非常细的段

5、把韭菜末、香菇末、木耳末和虾米末加入凉好的花生油里搅拌均匀后加入肉馅和适量的盐搅拌均匀

6、放到盆里备用，即成三鲜肉馅，可以放到冰箱冷藏~

7、面粉加水搅拌到没有干面粉

8、活成面团后盖上保鲜膜醒二十分钟~

9、揉面团至光滑，醒十分钟

10、取一块面团搓成长条后揪成差不多的小剂子，团圆了，压扁后擀成饺子皮，包饺子~~~

12、水煮开后下入水饺，搅拌后盖盖子，开锅后到小半碗水，再开后再倒水，再开后再到水，再开后出锅，大约五六分钟时间

13、出锅~~开吃

香菇，木耳再开水锅里焯2分钟，捞出，剁碎。加盐。拌匀。以此为馅料。包入饺子，即可。最好配以肉末。

主料

猪肉

500克

香菇

100克

木耳

120克

韭菜

200克

辅料

香油

适量

盐

适量

生抽

适量

鸡蛋

1个

胡椒粉

适量

步骤

1.猪肉用刀剁成馅。最好用刀剁，绞的太泥了不好吃。

2.香菇.木耳.韭菜用刀剁碎。

3.把所有配料放入猪肉馅里，加入盐.鸡精.淀粉.胡椒粉.鸡蛋.香油。

4.加入一点香菇水，用筷子搅均匀。

5.做好的饺子皮。

6.做好的饺子的冰箱冻好。想吃的时侯就拿出来就行了

主料：肉沫4勺 香菇10个 木耳2朵 香菜一把 小葱5棵 嫩姜一个 鸡蛋一个

辅料：盐适量 鸡精少许 淀粉少许 香油适量 黑胡椒粉

做法步骤

1. 把蔬菜洗好，蛋清，葱姜切沫先与肉沫搅拌好放置一边让他们互相熟悉一下发发味。

2. 然后一个一个把香菜，香菇，木耳剁碎放入肉里搅拌

3. 搅拌好后放入，盐，鸡精，黑胡椒粉，淀粉搅拌最后淋上香油再搅拌。根据个人口味调。

4. 锅里到入食用油，把搅拌好的馅放入锅里小火翻炒至出香味既可。不是炒熟哦。

5. 最后包好饺子就可以下锅吃啦

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