木耳洋葱炒肉的做法，平菇木耳洋葱炒肉

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

洋葱木耳炒肉

材料

瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，薯派哗青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精

做法

1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。

2、木耳提前泡发，撕成小块。

3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。

4、热锅凉油，放入肉片炒散羡烂，至熟。

5、放入洋葱数行、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。

6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。

7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。

教你做木耳洋葱炒肉，做之前把肉这样处理一下，色香味俱全！

木耳大葱炒肉片

重口味食物吃得太多，需要清理肠胃，木耳必是首选。除了清肠，还此凳有营养。

食材准备

200克瘦肉，30克大葱

70克水发木耳，洋葱、红椒、姜片、蒜末各适量尺扒拦

盐、味精、鸡粉、生抽、老抽、水淀粉、料酒、蚝油各适量

烹饪步骤

1 将洗净的大葱切段。

2 将洗净的洋葱切片。

3 将洗净的木耳，去蒂，切块。

4 将洗净的红椒陵胡，切片。

5 再把洗好的瘦肉切片。

6 将肉片装入碗里，加入少许生抽、盐、味精拌匀，再加入水淀粉拌匀，腌渍10分钟入味。

7 锅中注入清水烧热。

8 锅中加入油、盐，放入木耳煮沸，捞出。

9 热锅注油，烧至四成热，倒入肉片滑油。

10 至肉片断生时捞出。

11 锅留底油，倒入姜片、蒜末、肉片翻炒片刻。

12 加入老抽炒匀。

13 倒入木耳、洋葱、大葱、红椒片炒约1分钟至熟。

14 淋入料酒炒匀，再加入盐、味精、鸡粉、蚝油调味。

15 将做好的菜装入盘里即成。

美食常识

猪肉营养丰富，蛋白质含量高，还含有丰富的脂肪、维生素B1、钙、磷、铁等成分，具有补肾养血、滋阴润燥、丰肌泽肤等功效。凡病后体弱、产后血虚、面黄羸弱者，皆可用之作为营养滋补之品。

制作小贴士

木耳宜用冷水泡发，这样不易流失营养，水中还可以加些淀粉，搅拌后便于去除木耳缝隙里的污物。

洋葱和木耳可以一起吃，两者营养价值很高，同食并不会产生不良反应。其中洋葱可以没孝高软化血管，适用于高血压、枯尺高血脂患者。建议日常注意饮食合理性，加强营养摄入，多吃新鲜的蔬果。洋葱营养价值很高，可以软化血管，能够预防动脉硬化。木耳中含铁量较高，适当食用可以预防缺铁性贫血。慎伏洋葱和木耳可以一起食用，两者不会产生不良反应。建议补充营养摄入，注意营养均衡。

好处是1、能够辅助的降低血脂，因为洋葱和木耳当中都含有丰富的膳食纤维，对于脂肪的吸收有很好的抑制的作用，适当吃洋葱炒木耳有很好的辅助降血脂的功效。2、能够健胃理物圆气，对于食少腹胀、恶心、呕吐、食欲不振的人，如果适当食用洋葱炒木耳有很好的健胃理气的功效。罩野塌3、能够补气养血，对于气虚血亏所导致的四肢无力、面色苍白、精神倦怠的人，脊森如果适当食用洋葱炒木耳有很好的补气养血的功效。

坏处就是不能多吃

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制作材料

木耳、洋葱、青椒、红椒、姜片、盐、味精、白糖、色拉油、色拉油

1、将木耳泡发好后，清洗干净改刀备用。洋葱改刀成块，掰开备用。青红椒（岔色用）切成片状备用。2、炒锅置于火上，下如清水，调入少许盐，水开之后，下入木耳、洋葱、青红椒片，焯水至8成熟后，捞出控干水分备用。3、炒锅下入色拉油，下入姜片，略微煸炒，即可下入控干水分的木耳洋葱青椒块等，快速翻炒，然后调入盐、味精，再略微翻炒即可勾入明油起锅装盘。

洋葱头炒鸡蛋 洋葱木耳炒鸡蛋

鸡蛋加适量盐打散，后滴加少许白醋，搅打均匀。腊肠清水冲洗，切成细丁。洋葱剥皮切碎粒。 3、坐锅热油，倒入腊肠丁翻炒2分钟，再倒入洋葱翻炒至八成熟。最后，倒入蛋液，成型后小动作跟腊肠，洋葱翻炒均匀即可。 做法三原料 鸡蛋2--3个 中等大小紫皮洋葱1个 韭菜10根左右 调料 料酒1/2茶匙（3ml） 清水1汤匙（15ml）盐1/2茶匙（约3克） 做法 1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。鸡蛋打散，倒入 料酒和清水搅匀备用。 2) 先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。 3) 锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软（大约1分钟 左右）后，放入盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋。 4) 最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。

洋葱头炒鸡蛋 洋葱木耳炒鸡蛋

步骤

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤11.洋葱最好选用紫皮的，营养更好，去掉外面的老皮后，切成小块；黑木耳泡发后洗干净

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤22.鸡蛋磕碗里，用筷子打散了

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤33.锅里稍微多倒一点油，火开大一点煎蛋，这样鸡蛋才能炒得嫩

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤44.煎好的鸡蛋装盘子里

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤55.调成小火，把洋葱和黑木耳一起倒锅里炒

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤66.等洋葱炒得发软了，把鸡蛋回锅一起炒1分钟左右

黑木耳洋葱炒鸡蛋的做法步骤77.加盐调味后就可以出锅了

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