干椴木木耳与普通木耳的区别，椴树木耳和大棚木耳有什么区别吗

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椴木小碗秋木耳、椴木春夏耳、菌袋黑木耳

椴木木耳是指种在木头上的木耳，完全依靠木段的养分生长。营养价值高

1、椴木小碗秋耳：

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东北秋天生长，周期月余，干品会带有木屑及树皮（与菌袋外观上最直接的区别），肉厚紧密需要开水泡发12小时以上，泡发后成碗状（盛米饭的碗，不是盘子那样的）根部侧生且长柄，口感肉弹。

2、椴木春夏耳：

这个木耳干品也会带木屑及树皮，颜色很黑，薄，需要冷水泡4-8小时，泡好后颜色是咖啡色（与干品颜色区别很大）口感鲜嫩，呈片状，最适合刺身或凉拌。

3、东北特级黑木耳（菌袋）：

干品背部偏黄，正面黝黑，需要冷水泡发8-12个小时，泡好后肉厚，背面多大筋，各种吃法均可，泡发率一斤泡16-18斤。

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