炒杏鲍菇木耳胡萝卜，杏鲍菇炒木耳胡萝卜

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

做法如下:

所需材料:

- 杏鲍菇 250 克

- 木耳 20 克

- 大葱 1 根

- 姜 1 片

- 大蒜 2 瓣

- 生抽 1 汤匙

- 料酒 1 汤匙

- 白糖 1/2 汤匙

- 盐 1/4 茶匙

- 鸡精 1/4 茶匙

- 植物油 2 汤匙

- 葱花(可选)

制作步骤:

1. 将杏鲍菇用清水冲洗干净,切成小块。

2. 将木耳用清水泡发,洗净,切成小块。

3. 大葱切段,姜切片,大蒜切末备用。

4. 热锅凉油,下入大葱和姜爆香。

5. 加入蒜末煸炒出香味。

6. 加入杏鲍菇翻炒,炒至杏鲍菇变软。

7. 加入木耳,继续翻炒,直到木耳熟透。

8. 加入盐、白糖、鸡精调味。

9. 继续翻炒,直到调味均匀,冒出少量油烟即可。

10. 撒上葱花,即可出锅。

温馨提示:炒杏鲍菇时,一定要耐心翻炒,避免炒糊。炒木耳时,如果木耳老硬,可以提前浸泡一会儿,使其软化。调味时,可以根据自己的口味适量调整。

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