炖乌龟汤用啥调料，鸭子炖乌龟的功效

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

乌龟可以搭配多种食材进行烹饪，以下是几种常见的搭配：

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1.乌龟汤：将乌龟与瘦肉、土茯苓、草龟、红枣、生姜、葱等材料一起炖煮，可以起到去湿解毒、滋阴清热的作用，适合阴虚体质的人食用。

2.清蒸乌龟：将乌龟清洗干净后切成小块，加入姜片、葱段、料酒等调料后蒸煮，可以保留乌龟的营养成分，肉质细嫩，适合老年人和儿童食用。

3.红烧乌龟：将乌龟切成块状，加入料酒、姜片、酱油、糖等调料后煮制，可以让乌龟更加入味，肉质鲜美，适合中年人食用。

4.炖乌龟肉：将乌龟肉切成块状，加入山药、红枣、枸杞、桂圆等材料一起炖煮，可以起到益气养血、滋阴润燥的作用，适合女性食用。

需要注意的是，乌龟肉质较为滋腻，不宜过量食用，且乌龟不宜与苋菜、猪肝、兔肉等食物一起食用，以免产生化学反应，影响人体健康。

下火- -！

当然可以，土茯苓是去湿常用药材汤料，龟、蛇有滋阴补虚，通经络作用，三者煲汤对湿毒入阴有很好的驱除效果，对体弱阴虚经脉不畅者排毒有明显作用，对肠胃也有固气清缩便。

土茯苓炖水蛇：祛湿

土茯苓10克、水蛇仔50克、红枣两粒、姜1片。

土茯苓水蛇煲猪骨头汤

材料：新鲜土茯苓1斤，水蛇一斤，猪骨头1.5斤、蜜枣两颗、姜两片

制作方法:

1、买土茯苓的时候请他帮你去皮，砍件（因为土茯苓很硬，自己很难弄）

2、买水蛇的时候请他帮你镗好，去皮，水蛇很可怕，镗了好久都还会动，我特怕。

3、把猪骨放进开水时节煮5分钟，去掉血水。

4、把水烧开，把水蛇、土茯苓、猪骨、蜜枣、姜一起放进沙锅中，先大火煲开，转小火煲3.5个小时,下盐,可以吃了。

如果家有小孩，最好用煲汤鱼袋把水蛇装着一起煲，因为水蛇很多骨，怕小孩不小心吃到骨头了，如这样做，水蛇就吃不到了，因为全煲烂了。

这是一个很适合春天喝的汤水，可以起到去湿排毒的效果，当然，运动是最好的去湿排毒方法。

乌龟都被称作是一种具有极高滋补性的食物，

经常吃会让我能够有延年益寿的效果，产后，女性应该多加休息，并且要注意均衡营养，平时可以多吃一些汤品，比如乌骨鸡等补充女性的气血。

也可以适当的吃一些黄豆猪蹄汤有一定的作用。

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