干滑菇清洗方法，猪蹄滑菇黄豆汤教学

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用料：

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佐料：韩式大豆酱

步骤1，滑子蘑焯水。一是清洗掉滑子蘑沾上的脏东西，二是去掉滑子蘑本身的独特的草木味道，焯完之后反复清洗干净。

步骤2，砂锅烧水，水开后放一勺韩式大豆酱，再放入洗好的滑子蘑，炖10分钟闭火。

材料：蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许

做法：

1、蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出；

2、锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻

3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉，大火烧开。

4、转中火烧至收汁即可。

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