平菇和金针菇一起可以炒吗，素炒金针菇平菇正宗做法

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食材

白平菇（1份）

金针菇（1份）

盐（3g）

十三香（1g）

步骤1、白蘑菇去根部洗净待用，金针去根洗净后待用，葱姜蒜沫待用。

步骤2、金针菇和白蘑菇下入锅中过水焯，捞出后在碗中用水冷却。

步骤3、然后葱姜沫下锅炒香，然后下入焯过水的白蘑菇和金针菇翻炒。

步骤4、添加调味品盐和十三香加清水炖煮。

步骤5、炖煮汤汁收干后

步骤6、出锅装盘即可食用。

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金针菇去掉根部洗净备用

2/6

姜末，蒜末，小米椒（没有可以干辣椒代替）

3/6

一饭勺白糖，三勺醋，两勺酱油，两勺豆瓣酱（没有用甜面酱代替）调匀，豆瓣酱咸盐可以不放。

4/6

姜蒜末，辣椒凉油下锅爆香。

5/6

料汁倒进去烧开

6/6

金针菇下锅大火炒两分钟关火。撒上香葱。

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