鸡翅和粉条鸡蛋一起炖，粉条和鸡翅做法一样吗

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你好！

你是说鸡翅和粉条做到一起？ 还是单独的鸡翅和粉条？

如果单独的两道菜还有道理，但是，无论如何，鸡翅和粉条是做不到一起的啦。 除非，把粉条做成一道主菜，鸡翅作为点缀，还凑合。

就是做成这样的：

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先做肉末粉条，好了以后，做鸡翅，然后，把鸡翅作为点缀，可以放到盘子的四周最为点缀。这也可以叫一道菜的。

下面说说做法：

1. 肉末粉条：

主料：猪肉(瘦)200克,粉条150克

辅料：酸白菜50克,

调料：姜5克,大蒜（白皮）5克,大葱10克,料酒15克,盐3克,酱油10克,味精2克,胡椒粉1克,花椒粉1克,芡粉10克,菜籽油25克

做法：

1. 先把粉条折成小段，用温水泡30分钟；

2. 再把瘦肉剁成肉末；

3. 肉末调入料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、芡粉，加入少量凉开水拌匀；

4. 到适量菜油，待油烧至6～7成热，放入拌好的肉末，迅速翻炒两分钟，起锅；

5. 再到入适量油，烧至6～7成熟，放入干辣椒丝、姜丝、蒜末；

6. 再放入粉条和酸菜，迅速翻炒一下，加入盐和花椒粉；

7. 最后放入刚才起锅的肉末，放入葱段、香菜，翻炒一下，起锅装盘。

2. 蒜香鸡翅：

主料：鸡翅400克

辅料：大蒜（白皮）25克,柿子椒25克,青椒25克,洋葱（白皮）30克,芝麻15克,

调料：椒盐35克,白砂糖5克,料酒15克,盐8克,味精2克,香油2克,色拉油100克

做法：

1. 将鸡翅改斜刀；

2. 蒜去两头打碎成蒜蓉；

3. 取碗，把鸡翅中加蒜蓉、料酒、盐、味精吗味，3小时后待用；

4. 青、红椒和葱头切成小粒；

5. 起锅上火，倒入色拉油，油温至六成热时，放入码好味的翅中，炸熟捞出（大约8分钟熟）；

6. 起锅留少许油，下入青椒粒和炸好的蒜蓉，炒出香味；

7. 放入味精、盐、糖、料酒、香油、芝麻，放入炸好的翅中，翻炒几下出锅，装在用锡纸包好的盘内即成。

最后，等鸡翅做好后，再把鸡翅放到肉末粉条的四周，这道菜就算好了。名字就叫：肉末粉丝配鸡翅。

谢谢！！

材料

笨鸡肉，粉条，野生榛蘑，花生油，冰糖，料酒，酱油，胡椒粉，大料，姜片，葱段，盐

做法

1.鸡肉洗净。妈妈拿回来就已经收拾干净，并且剁好的了，我只要洗洗就行了，我还留了几块过几天煲汤的

2.粉条用开水泡软。这个粉条是唯一美中不足的，不是自家做的

3.榛蘑也冲洗干净。这个榛蘑也是半成品，是秋天采来的新鲜榛蘑用开水焯过后，再用盐腌起来保存的，我只要冲洗一下就好了

4.将鸡肉凉水下锅

5.烧开后撇去浮沫，捞出来冲洗干净

6.锅内放少许油，放入冰糖慢慢加热至熔化

7.待冰糖微微变红之后，放入鸡块翻炒。鸡爪子拿出来不放里炒，不然越炒越干巴不好啃啦

8.加入料酒和酱油翻炒均匀

9.填汤没过鸡块，再把鸡爪子放进去

10.加入胡椒粉和大料

11.再加入姜片和葱段，盖上锅盖，大火烧开后转中小火炖半小时

12.放入榛蘑再炖10分钟

13.放入泡好的粉条炖至软烂

14.加入适量盐调味

15.一锅香喷喷的小笨鸡炖蘑菇粉条就出锅喽

东北的小鸡炖蘑菇是不放粉条的 如果是家里吃的话可以放粉条 本人试过 味道不错

小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩，营养价值也很高。肾虚者烹制此菜时，可加点板栗佐菜，不仅味道更好，还有治病之功效。但小鸡炖蘑菇吃多了易上火，所以痛风病人以及阳虚体质，常有畏寒怕冷、四肢不温的人要少吃。

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