口蘑汤各种做法，腰子口蘑汤做法

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口蘑腰片汤详细制作步骤1.猪腰撕去外皮膜，片成两片，再片净腰臊，翻过来在面上直剞一字花刀，再斜片成鱼鳃状，用清水洗一遍，再用清水泡上。2.口蘑用湿水泡透，滗出原水澄清待用，抠去口蘑泥沙，漂洗干净，片成薄片，用原水泡上，冬笋切成薄片，葱切段。 3.在锅内放入鸡汤和口蘑原水，加入冬笋片、精盐1茶匙和味精，烧开调好味，撇去泡沫装入盆里，撕胡椒粉和葱段，放鸡油。 4.高汤和精盐1茶匙在锅中烧开，下入腰片氽熟，用漏勺捞出后，用漏勺捞出后，放入口蘑鸡汤即可。

菜系及功效：

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口味：咸鲜味      工艺：煮

口蘑清汤的制作材料：

主料：口蘑250克

调料：盐3克,味精2克

1. 先将口蘑洗去尘土，再放入清水中浸发，捞起切成薄片备用；

2. 坐锅点火，加入高汤，放入口蘑片，待沸后加上精盐、味精调味即可。

一口蘑菇汤的做法步骤

1. 蘑菇要选大一些的，去掉柄，洗净擦干

2. 锅中打点底油，小火慢烘，你会看着蘑菇汤一点一点的出现，直到你满意的量。

先喝汤，再吃蘑菇，绝美的滋味！

材料:

用料口蘑50克，黄豆芽200克，花生油25克，精盐、味精、胡椒粉各适量。

做法:

1、口蘑切薄片，放清水中浸泡。黄豆芽择去根须，洗净沥水。

2、炒锅置中火上烧热，放入黄豆芽煸炒至水分收干、豆芽柔软时起锅，放入清水中洗一下。

3、炒锅置旺火上，倒入浸泡口蘑的清水，放入黄豆芽和口蘑片，加精盐烧沸，改中火熬煮10分钟，撇去浮沫，再改旺火烧沸，加味精、胡椒粉调味，淋入花生油即成。

口蘑营养分析：

1. 富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品，喝下口蘑汤数小时后，血液中的硒含量和血红蛋白数量就会增加，并且血中谷胱甘肽过氧化酶的活性会显著增强，它能够防止过氧化物损害机体，降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加，调节甲状腺的工作，提高免疫力；

2. 口蘑中含有多种抗病毒成分，这些成分对辅助治疗由病毒引起的疾病有很好效果；

小诀窍:

特点

口蘑鲜嫩，豆芽味醇香荚，汤清爽口。

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