锅包肉怎么做好吃视频，锅包肉怎么做好吃简单做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何让锅包肉做的更好吃？

锅包肉是东北传统美食之一，口感香脆，味道独特，是很多人的最爱。那么，怎样才能做出更好吃的锅包肉呢？下面就来一起了解一下。

想做出好吃的锅包肉，选对猪肉可是非常重要的。一般来说，应该选用颜色红润、带些许肥肉的瘦肉片，这样做出来的锅包肉口感更加鲜美。

做锅包肉时最好提前把猪肉片腌制30分钟左右，这样肉片就能入味，口感更加鲜嫩。主要的调味料有：盐、糖、白胡椒粉、酱油、生粉等。

锅包肉的面包糠是决定口感的关键之一，想要做出香脆可口的面包糠，可以先将土司或白面包片切成小块，放在烤箱中微烤一下。然后将面包块放入保鲜袋中，用擀面杖将其捶成小面包渣，再加入适量的盐、白胡椒粉进行拌匀即可。

腌制好猪肉片、裹好面包糠后，就可以开始炸制了。在锅中加入适量油，待油热后将面包糠裹好的猪肉片放入炸制，时间不要过长，否则易烤焦，20秒左右即可翻动。要注意炸的时候火候不宜过大，以免影响口感。

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