牛肚炖菌菇汤的做法大全，牛肚怎么炖最好吃家常做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

主料

瘦肉500g

牛肚菌100g

辅料

盐1勺

生姜20g

枸杞20个

熟地1个

1. 把瘦肉洗净用开水浸泡10分再冲洗干净。

2. 牛肚菌洗净撕成两半备用PS我用的是新鲜牛肚菌，大家可以用干货牛肚菌。

3. 另外我单独添加枸杞，党参，熟地。

4. 所有材料准备好放入炖盅炖2个小时即可享受。

温馨小提示

羊肚菌，又称羊肚菜、羊蘑、羊肚蘑，是一种珍贵的食用菌和药用菌。羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，有“素中之荤”的美称。其营养也相当丰富，含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，还含有多种氨基酸，特别是谷氨酸含量高达1.76 %。

用料

排骨 1斤半

牛肚菌 3克

姬松茸 8克

猴头菇 20克

花菇 10克

黑木耳 10克

茶树菇 20克

做法步骤

1、准备好所有的材料，菌类放入盘中，用冷水泡20分钟。上方可压一个大盆或大碗，这样菌类更容易泡透

2、排骨煮开水2分钟后，捞出清洗干净备用

3、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。

4、把所有的材料放进锅里面，大火煮开，转小火，煲2小时。开锅前放进适量的盐就可以了。

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