鸭肉蒸大闸蟹的做法，鸡爪焖大闸蟹的做法

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食材：

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鸭肉1斤、螃蟹2只、姬松茸3-4朵、姜片适量。

做法：

1、第一步把鸭肉切块焯水。

2、然后把螃蟹处理好洗净，放一旁备用。

3、鸭肉、姜片和姬松茸先下锅炖煮45分钟。

4、另起一口炒锅，热油煸香姜片。

5、锅里放入准备好的螃蟹。

6、翻炒变色后加一勺鸭汤。

7、把螃蟹和汁一起倒入鸭汤锅里。

8、继续小火炖煮30分钟，去除浮末。

9、时间到后盛出，这样就完成了。

步骤1

番鸭洗净切块，过血水，捞起备用

步骤2

螃蟹也洗净，切块

步骤3

热油锅，下姜片爆香，放入螃蟹煎香

步骤4

然后再下番鸭块，翻炒出香味

步骤5

下料酒，香菇，然后加入开水

步骤6

先大火烧30分钟，转小火煮1个小时，香味已经让人受不了了，就可以调入盐和鸡精，就可以起锅开吃了

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