姬松茸怎么吃，姬松茸功效与作用

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食材用料

姬松茸 300克，小葱 2根，千岛源纯正茶油 20毫升，椒盐 1克

做法步骤

1、准备好食材。

2、小葱葱绿一部分切寸段，一部分切圈备用。

3、将姬松茸根部像削铅笔那样削好。

4、过清水冲洗干净。（切勿浸泡，浸泡会使姬松茸香气流失）

5、将姬松茸切成厚一点的片。

6、平底锅中倒入20毫升千岛源纯正茶油。

7、将葱段下锅，中小火煎葱油。

8、将葱绿煎至焦褐色后将葱叶捡出，将煎好的葱油留用。

9、将姬松茸片下锅小火煎。

10、煎的时候姬松茸会有汁水流出，特别鲜美。煎到两面金黄即可。

11、出锅装盘撒适量椒盐和小葱圈。

做法：

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准备材料：姬松茸30克，鸡1只，姜7片，料酒少许，葱少许，盐少许，水适量，枸杞3克，面粉少许，红枣4颗

1、姬松茸洗净提前泡发2小时备用。

2、将鸡清洗干净，剁成小块备用。

3、鸡肫、鸡肠用面粉反复仔细搓洗冲洗干净。

4、锅中加葱、姜、料酒放入鸡块焯水后捞出。

5、砂锅中加入水煮沸，加入姬松茸和姜片煮一个小时。

6、一个小时后加入鸡块和红枣。

7、小火炖45分钟。

8、出锅前加盐和枸杞，煮两分钟即可。

9、煮好后装碗即可食用。

适量食用乌鸡松茸汤不容易上火的。乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。 松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。具有提高免疫力、抗癌抗肿瘤、治疗糖尿病及心血管疾病、抗衰老养颜、促肠胃保肝脏等多种功效，因此又在全球范围内被广泛用于研发药品、保健品和化妆品。一起煲汤功效更显著。

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