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花胶和红参炖牛肉怎么做,花胶炖牛肉的正宗做法

2023-12-19 10:16:04
今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!主料:*干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根。配料:干花菇 3朵、干姬松茸 10朵、盐 少许、纯净水 适量。1、干花菇放入清水浸泡一夜,泡软后剖两半,干姬松茸浸泡2小时,泡软沥干待用。2.干花

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息,教你做美味佳肴!

主料:

*

干花胶2只、牛腱肉300g、鸡腿骨4根。

配料:干花菇 3朵、干姬松茸 10朵、盐 少许、纯净水 适量。

1、干花菇放入清水浸泡一夜,泡软后剖两半,干姬松茸浸泡2小时,泡软沥干待用。

2.干花胶放入清水中浸泡4小时以上,泡软后用清水冲洗干净待用。

3.牛腱肉洗净切大块,与鸡腿骨飞水,捞出待用。

4.牛腱肉、鸡腿骨、花胶放入砂锅内,注入温热的纯净水,没过食材。

5.盖好盖子烧开后转小火煲1.5小时,开盖放入菌菇。

6.盖上盖子继续煲半小时,加入少许盐调味即可。

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