新鲜芡实百合莲子甜汤，百合烧甜汤为什么会苦

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、干百合甜汤怎么做好吃

干百合甜汤做法

食材明细

红薯适量

干百合适量

红枣适量

冰糖适量

甜味口味

煮工艺

廿分钟耗时

简单难度

1

干百合洗净泡软，红枣洗净。

2

红薯去皮，洗净切小块。

3

将红薯，泡软的百合和红枣放入电压力锅中，添适量水，加入冰糖。

4

按“粥汤”键煮，排气后出锅。

二、银耳百合莲子羹怎么做？

主料：

*

银耳(干)20克,莲子150克

辅料：百合20克,枸杞子15克

调料：冰糖100克

做法：

1. 将干银耳去除杂质后，撕成小块，放入饭中用清水浸泡一天；

2. 鲜百合洗净去老蒂，拔成瓣；

3. 莲子剔芯与枸杞洗净备用即可；

4. 锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半个小时；

5. 加入枸杞、百合，并放入冰糖，继续煮半小时；

6. 改小火煮至银耳彻底变烂，变成浓稠即可。

三、百合汤的几种做法

双豆百合汤

用料绿豆、红小豆、百合各25克，精盐或白糖少许。

做法: 1、绿豆、红小豆、百合洗净，用适量清水浸泡半小时。

2、将绿豆、红小豆、百合一同入锅，加适量清水，旺火煮滚，改小火煮至绿豆、红小豆熟烂，依个人口味加精盐或白糖调味即可。

银莲百合汤

材料:

干银耳20克，莲子50克，干百合，10克，枸杞5克，冰糖200克，净水3500毫升。

做法: 1 把干银耳/莲子/干百合泡好除去杂质撕成小块，枸杞洗干净。

2 把所以原料和水一起放入锅里煮30分钟就可以了。

生梨百合汤

材料:

鸭梨1个，鲜百合15g，冰糖5g

做法:

将鸭梨洗净切块。鲜百合洗净。将梨块和百合放入小锅中，放入冰糖，再加入600ml水，大火将水烧开，转小火再煮10分钟。

元肉百合汤

材料:

枸杞子10g，桂圆肉2枚，莲子10g，干百合10g

做法:

枸杞子和桂圆肉分别洗净，干百合用冷水浸泡2小时泡发。

取一个小煮锅，加入500ml冷水，放入所有材料用大火煮开，然后调成小火煲煮1小时即可。

梨藕百合汤

材料:

藕半个，雪梨1个，百合适量

做法: 1、藕去皮切成小块，雪梨去皮切小块，干百合用水冲净

2、藕块和梨块放入砂锅中，加3－4倍的水，大火煮开后，转小火煮30分钟

3、30分钟后，将百合放入，继续煮约15－20分钟即可

太子参百合汤

材料:

太子参25克，百合15克，罗汉果0.25个，猪瘦肉250克，水1000毫升

做法: 1.材料：太子参25克，百合15克，罗汉果1/4个，猪瘦肉250克（那天没看到有好的肉，于是用400克带肉扇骨代替了）水1000毫升【注：素食者不加肉，改为加甜玉米两根即可】。

2.所有材料放快速煲里，用老火汤档煲2个半小时即可用明火熬汤的可把材料放进砂锅了，大火烧开后小火熬2个小时。

山药银杏百合汤

材料:

（此用量可供3—4人食用），百合 15g，鲜山药 200g，干莲子肉 10粒，枸杞子 5g，白果 8枚，胡萝卜 1根，冰糖 30g

做法:

将鲜山药和胡萝卜洗净，削去外皮，再切成滚刀块。百合洗净泥土切去根部，掰成小瓣。

白果用沸水汆3分钟，再剥去壳及里层薄皮。

锅中放入2000ml冷水，大火烧沸后放入干莲子肉、白果、胡萝卜滚刀块和鲜山药滚刀块用小火煲煮1小时。

最后将冰糖、百合和枸杞子放入锅中，继续用小火煮制15分钟即可。

凉瓜芹菜百合汤

材料：百合20克，芹菜80克，凉瓜80克，清汤500克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克。

做法: 1、百合洗净，芹菜洗净切段，凉瓜去瓤洗净切条待用。

2、净锅上火，放入清汤、凉瓜、芹菜，大火烧开转小火炖10分钟后下入百合再炖5分钟调味即成。

百合马蹄汤

材料:

马蹄100克，金针菇50克，香菇1朵，草菇50克，洋葱20克，百合20克，脆皮一张。调料白脱油20克，白浓汤200克，蛋黄一个。

做法: 1、将马蹄、金针菇、香菇、草菇、洋葱切小丁备用。然后将其放入锅内,加白脱油,小火轻炒5分钟,将炒过的原料加百合,打碎，然后将其倒入白浓汤内小火煮沸,倒入汤碗内。

2、将脆皮覆盖于汤碗上,并在脆皮上擦一层蛋黄放入烤箱烤12分钟,出锅装盘,点缀上桌即可。

炖百合蛋汤

主料：鸡蛋100克，百合100克，

调料：盐3克，味精1克，香油10克

做法: 1.将百合置清水中浸泡一夜；

2.百合洗净后放入锅中，加入适量的清水，置旺火上炖1小时至百合酥烂；

3.将鸡蛋磕开，去蛋清留蛋黄，充分拌匀，倒入汤锅搅拌；

4.撒入精盐和味精，淋入香油再略炖片刻即成。

哈蜜瓜百合瘦身汤

主料：哈蜜瓜半个，瘦肉一斤，百合一两，陈皮一钱，盐适量

做法: 1、哈蜜瓜洗净皮，去籽切块；

2、瘦肉洗净切块，去水备用；

3、陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；

4、锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲两小时，加盐调味，即可食用。

薏仁百合排骨汤

材料:

药材薏仁25克、百合15克食材排骨100克调味料盐适量

做法: 1、薏仁洗净，浸水7～8小时；排骨洗净，用滚水汆烫备用。

2、药材、食材加适量水一起放入锅内，炖煮至排骨熟烂。

3、最后加盐调味即可。

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