长菇炒肉的做法家常，圆菇炒肉如何做

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

步骤1香菇洗净，锅中放入水，水沸腾后将香菇放入锅中进行焯水处理

步骤2焯好后将香菇捞出放入碗中

步骤3将香菇改刀，斜切成厚片

步骤4将猪肉切片，薄厚要均匀，你可以根据自己喜好切，但不能太薄或者太厚

步骤5

将食材全部备好：

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步骤6

将炒锅烧热，然后放入适量调和油，油热后将肉片放入锅中煸炒

步骤7

放入葱、姜和蒜片爆出香味

步骤8

放入青椒块和胡萝卜片翻炒几下

步骤9

将香菇片放入锅中

步骤10

用铲子将食材翻炒几下，让食材受热均匀

步骤11

放入适量蚝油，根据自己口味调整用量

步骤12

将食材翻炒几下，让蚝油和食材充分混合，使之均匀入味，然后关闭火源

步骤13

将炒好的菜盛入盘中，一道美味可口的香菇炒肉就做好了，很鲜美的家常菜你喜欢吗？

烹饪技巧

1、香菇一定要焯水后切厚片，这样吃起来口感很好的；2、猪肉片不要切的太薄或者太厚，薄厚一致，太薄没有了肉香味，太厚入味不充分；3、炒的时间不用太长，大火快炒。

全国小吃介绍

1. 黑龙江：杀猪菜，马迭尔冰棍

2. 吉林：锅包肉，长春酱肉

3. 辽宁：鲅鱼饼子，三鲜韭菜盒

4. 内蒙古：全鱼宴，秘制天鹅蛋

5. 新疆：烤包子，羊肉串，烤鱼

6. 西藏：青稞酒，酥油茶，藏面

7. 宁夏：烩羊杂碎、涮羊肉

8. 青海：羊杂碎，手抓牛肉，杂面片

9. 甘肃：兰州酿皮，活糖油糕，糖锅盔

10. 陕西：羊肉泡馍，肉夹馍，葫芦头

11. 山西：搓鱼钱，太原拉面，面茶，猫耳朵

12. 河北：驴肉火烧，煎饼合子，牛肉罩饼

13. 四川：担担面，龙抄手，西坝豆腐

14. 贵州：肠旺面，荷叶糍粑，丝娃娃

15. 重庆：鸡丝豆腐脑，麻圆，过桥抄手

16. 云南：小米糕，豆花米线，小锅饵丝

17. 海南：海南芒果，文昌鸡，加积鸭，椰子粉

18. 广西：尼姑素面，桂林米粉，冬笋炒牛肉

19. 广东：双皮奶，牛腩粉，状元及第粥

20. 福建：佛跳墙，泉州四果汤，扁食，厦门虾面

21. 湖北：双嘉坨，米粑粑，热干面，面窝

22. 湖南：油炸臭豆腐，芙蓉三鲜火锅，浏阳豆豉

23. 河南：烩面，羊肉泡沫，五香兔肉，橘子鸡

24. 江西：南昌米粉，石头街麻花，南昌油炸小品

25. 山东：大虾炖白菜，油爆海螺，崂山菇炖鸡

26. 安徽：黄山寺皮蛋，合肥狮子头，琅琊酥糖

27. 浙江：翡翠水晶饺，三丝面疙瘩，核桃冻

28. 上海：红烧丸子，上海汤包，擂沙圆

29. 北京：蜜三刀，糖耳朵，羊眼包子

30. 天津：狗不理包子，棒棒鸡，什锦烧饼

31. 香港：糖不甩，菠萝包，辣鱼蛋

32. 澳门：凤凰卷，鸡仔饼，姜汗肉松米酒

33. 台湾：蚵仔煎，盐酥鸡，台北牛肉面，蚵仔面线

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