虾烧烤怎么腌料，虾烧烤怎么腌制好吃

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何腌制美味的虾烧烤？

虾烧烤是夏季常见的美食，而腌制是影响虾烧烤味道重要的一环。下面来为大家解答一些关于虾烧烤腌制的问题。

在选购虾时，应该选择外壳完整，头部饱满，身体肉质饱满且弹性好的虾。新鲜的虾肉色佳，不应该有味道。

虾烤前应该进行半小时的腌制。如果时间过长，虾肉会变得太咸； 如果时间过短，虾的口感就没法真正被腌制

将虾剥壳，去虾线，然后放入盆里，加入适量的料酒、盐、鸡精、生姜泥，再加入一点油搅拌均匀，放入冰箱里腌制半小时左右即可。

可以加入蒜末、辣椒、花椒粉等调料，根据个人口味做出自己喜欢的口味。

虾烤的时间不能过长，否则会失去虾肉原有的口感。推荐使用铁板烧来烤制虾烤，这样比较方便掌握好火候。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。