咖喱鸡块面的食谱，咖喱蝴蝶面的做法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

咖喱面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。分享了咖喱面的简单做法，一起来看看吧！

青贝咖喱意面

主料 ；

青贝 10个、意面 200克

辅料 ；

牛奶 、大蒜、 好侍百梦多咖喱 、黄油 、黑胡椒

温馨提示 ：

wWw.*

注意要慢火炒哦，面条里加入几滴油可防止粘锅。

做法 ：

1 准备好所用食材。

2 青贝用清水泡至2小时以上，后用刷子清洗贝壳。

3 锅中注入水，下入青贝，烧开，烧至青贝全部张开后捞出。

4 打开贝壳，将贝肉中的泥沙去掉。保留一半贝壳。

5 另起锅，注入水加入几滴油烧开下入意面煮熟捞出沥干水分。

6 另起锅，放入黄油。

7 加入蒜碎，小火炒出香味。

8 加入牛奶。

9 放入好侍百梦多咖喱。小火煮至咖喱融化。

10 倒入青贝，烧至2分钟。

11 加入沥干水分的意面，快速搅拌均匀。

12 煮至汤汁粘稠，意面均匀裹上汤汁，均匀的加入黑胡椒即可。

家常咖喱面

1.洋葱切碎，土豆和胡萝卜切小丁备用

2.煮熟意大利面

3.意大利面过凉后加少许油拌匀防粘

4.锅中入油，烧热后炒洋葱

5.洋葱透明后下土豆翻炒一会儿

6.下胡萝卜继续翻炒

7.翻炒到六分熟倒开水，没过蔬菜

8.大火烧开，小火炖煮

9.炖至蔬菜软烂放入咖喱块，转大火

10.咖喱块融化，汤汁变粘稠即可关火

小建议：

1. 同时使用咖喱粉和咖喱块, 能更突出咖喱的味道, 加入咖喱粉以后火候不能太大, 否则会炒糊出苦味儿。

2. 用牛奶煮酱汁, 能使咖喱的味道更醇厚。

3. 建议使用辣味的咖喱, 或者用点辣椒粉, 更刺激更好吃。

吃咖喱注意事项

1、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身属辛辣食物，羊肉性温热，吃后很容易上火。如果非要吃的话，可以搭配一些凉性和甘平性的蔬菜。

2、大米与蜂蜜同食会产生胃痛；与红豆同煮，吃多了会生口疮。

3、做米饭时淘洗次数不能太多，以免营养物质流失，只需要简单清洗两遍即可。

煮咖喱技巧

有多少人爱吃咖喱呢?那肯定是相当多了!一般我们做咖喱美食的话，都是去超市买现成的咖喱回来直接用，这样很省事。但是有没有感觉缺乏乐趣呢?对于喜欢做饭的人来说，自己动手做出来的才是最好的，比如你想给家人或者爱人、孩子亲手做一顿饭，那么是不是每个步骤都亲力亲为更有意义呢?而且，煮咖喱也不是难事啊!很简单的!

煮咖喱就要用原材料，那就是咖喱粉，制作咖喱粉比较复杂，我们就省略了这个步骤，去超市里买现成的`咖喱粉，种类繁多，根据自己的喜好购买就可以了!

把锅预热，加入油，油稍微冒烟就可以加入洋葱碎，变黄之后倒入咖喱粉，最适当的量就是咖喱粉厚厚的包住洋葱，中火煮就可以了。

然后放入自己想要加入的食材，如鱼肉、鸡肉、猪肉、各种蔬菜，让咖喱料和食材充分混合，煮到咖喱差不多粘在锅底时，加入椰浆(牛奶也可以)，继续翻炒，炒至半熟之后，加入多多的牛奶，煮熟为止(用筷子扎食材，一扎就透就可以了)

煮咖喱的秘诀在于材料要和咖喱充分融合，一定要一起煮，如果咖喱和食材分开煮，再融合在一起，那么绝对做不出好咖喱。

咖喱番茄意面的做法

第一步：将意面下水煮熟 加少许盐

第二步：在煮意面的时间将蒜 洋葱 土豆 胡萝卜等材料准备好

第三步：将煮熟的面捞起加少许油 防止面坨住

第四步：将锅中放少许油 加蒜 洋葱暴香 再加土豆胡萝卜和去皮切块的番茄 炒出汁加入咖喱块 再加小半碗水 调小火 收汁即可

最后将做好番茄咖喱酱淋在意面上就好啦

主料

意大利面 洋葱半个

胡萝卜半个 西红柿一个

双汇台湾小烤肠一小包 泰式咖喱快一块

辅料

香菜随意

番茄咖喱意面的做法步骤

1. 取适量意大利面先用水里放适量盐煮熟，放入凉水中沥干

2. 洋葱，胡萝卜，烤肠切好备用。西红柿去皮备用

3. 锅中放少许油，放入洋葱煸炒至香，依次放入胡萝卜，小烤肠煸炒，随后到入备好的西红柿，煸炒出汤汁，加入少量水放入咖喱块至融化，汤汁变浓稠

4. 把煮好的意面放入锅中搅拌均匀装盘即可！若喜欢香菜可撒上味道更佳！最后开心享用吧！哈哈

意大利面100克洋葱1/4个胡萝卜1/2根鲜虾2只咖喱块1小块色拉油适量盐一小勺咖喱口味煮工艺廿分钟耗时简单难度咖喱海鲜意大利面的做法步骤1洋葱切丝，胡萝卜切块，虾剪去虾须，洗净。2锅中加水烧开，放入一小勺盐，下意面煮至八分熟，捞起备用。3炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。4炒锅，烧热，倒入少许色拉油，倒入胡萝卜、洋葱，翻炒至洋葱变软。5加入适量水，下咖喱块，搅拌化开，中小火煮至汤汁浓稠。6加入虾煮至变色，汤汁略微收干。7倒入煮过的意面，搅拌均匀即可。

土豆切小丁，青椒切块，虾仁除去虾线洗净备用；

锅里热油，下土豆加盐先翻炒，待外面焦黄时，下虾仁，炒至快熟，再加咖喱块，加适量水；

待水烧开后，下青椒稍稍翻炒几下，再加一点盐，爱吃甜的可加适量糖即可。

食材

主料

米饭

1碗

虾

半斤

土豆

2个

胡萝卜

1个

辅料

盐

适量

鸡精

适量

咖喱块

2块

步骤

1.准备活蹦乱跳的虾半斤

2.虾去虾头虾线

3.胡萝卜土豆去皮

4.土豆切丁.胡萝卜切片

5.米饭揉团放碗里,最好有个漂亮盘子放里面

6.锅底倒油,倒入切好的丁,爆炒3分钟

7.加水一碗,烧开后关火将咖喱化开,要关火化开

8.加入一点盐还有鸡精,可以倒入米饭了

9.将虾煮熟,虾壳变红过凉开水

10.装碗,摆虾！

www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。