鲟鱼怎么用饵，鲟鱼怎么配海水

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

1、把买回来中华鲟鱼先敲晕，然后将鲟鱼在水中冲洗干净。

2、用开水烫，开水来了把头一下全部放开水里烫一会儿，不要烫太久，否则皮会烫破不好弄了！

3、用刀稍微用力刮，背上，左右两边，肚子下面两条，都有鳞！还有其他没鳞的地方也要刮，刮完之后其余操作和普通的与鱼相同

扩展资料：

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鲟鱼菜系的做法：

食材准备：藕100g、毛豆腐100g、莴笋100g、食盐、葱、姜、调和油、胡椒粉、芝麻油

做法：

1、鲟鱼头在水里漂洗干净，藕，青笋分别切片，豆腐切小块。

2、锅中倒油，姜葱爆香。

3、放入鲟鱼头翻炒2分钟。

4、放水大火烧开，小火炖30分钟。

5、放放藕片，豆腐，笋片，烧开。

6、放适量盐，调味即可。

食材：

鲟鱼、一条

辅料

葱、少许

姜、少许

蒜、少许

香油、一勺

酱油，一勺

做法：1、先把买来的新鲜鲟鱼处理好，用刀刮一下鱼身，去掉鱼身上的粘液，然后在鱼身上划几刀，这样会让鱼肉更加的入味；

2、拿一个干净的小碗，放入蒜瓣、姜片和葱花，再用工具捣碎，搅拌均匀后，涂抹到鲟鱼上，腌制一段时间；

3、把鲟鱼腌制好之后，鱼盘里面会出现一些汤汁，这时候就需要我们把腌制出来的汤水都倒掉；

4、往蒸锅里面倒入适量的水，有了蒸汽之后，把鱼和盘子一起放入蒸锅里面，蒸上一段时间；5、炒锅里面倒入适量的油烧热，放入花椒爆香一下；把葱洗净后切成葱丝，备用；

6、等到把鲟鱼蒸熟后，取出来，再往鱼身上淋一些香油和酱油调味，把切好的葱丝也放在鱼身上，最后把准备好的花椒油趁热倒在鲟鱼上，

鲟鱼怎么做才好吃 5种鲟鱼做法既美味又养生俗话说，鲟鱼全身都是宝。你知道吗，鲟鱼极具药效，它的每个部位都有不同的疗效。例如鲟鱼肉有治疗腰疼、胃病和脱发等作用;鲟鱼的软骨具有抗癌作用;鲟鱼鳃还能清热解毒等等。那么这么一条极具营养价值的和药用价值的鲟鱼，你会吃吗?你知道怎么做才好吃吗?下面就跟随图老师小编一起去看看吧!说起鲟鱼，它还有美容养颜的功效哦!长期吃鲟鱼，可使你的皮肤光滑细腻有光泽，还可祛斑祛皱，平衡皮肤油脂，消除痘痘。想要吹弹可破的肌肤吗?赶快来看看鲟鱼该怎么吃吧!清蒸鲟鱼1.鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。2.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。3.蒸锅加水烧开，将腌好的鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。4.最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。鲟鱼头汤1.将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。2.姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分;香菜择洗净，切碎待用。3.锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。4.倒入猪骨汤，大火烧沸。5.将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。6.调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。7.撒上香菜碎即可上桌享用。

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