如何做不用油炸的骨酥肉烂的带鱼，炸过油的带鱼放久了怎么做好吃

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可以用来做红烧带鱼：

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一、用料炸好的带鱼、葱2节、姜2片、糖适量、料酒适量、醋适量、大料2个、大蒜2瓣 、盐2g。 二、做法1、锅中倒少量的油，放入葱姜蒜大料，稍微炒香！2、加入红烧酱油，生抽，糖，一小碗凉水！3、放入煎好的带鱼，加入料酒，盐！盖上锅盖，开中小火顿5分钟左右4、带鱼的锅中还会有少量的汤汁，开大火稍微收下就可以出锅了！5、最后再装盘点缀一下即可。

冰冻的小黄鱼怎么做好吃?

wWw.*wWw.*wWw.*红烧小黄鱼wWw.*wWw.*wWw.* 小黄鱼洗净沥干放入碗中，用料酒、生姜、蒜、糖、生抽、醋、黑胡椒等腌30分钟；油锅烧热，用生粉将小黄鱼抹干（防炸油）；放入油锅中两面炸黄；加盐、调料用大火烧开，小火焖煮10分钟，再大火收汁，起锅撒上葱花即可。 wWw.*wWw.*wWw.*烤小黄鱼wWw.*wWw.*wWw.* 小黄鱼洗干净，在鱼身上划两刀，拌上烤肉酱（如果没有可用少许酱油和糖代替，不喜欢甜也可以不放）料酒、盐少许、葱姜蒜粉（超市有那种味好美小瓶装的）如没有，用葱姜蒜替代也行，腌30-60分钟。 烤箱预热到180度后，小黄鱼排好，刷上腌汁，用180度烤10分钟左右，取出翻面，再刷一次汁，烤10分钟即可。 也可以在烤前将葱姜蒜粉洒在鱼身上。 wWw.*wWw.*wWw.*糖醋小黄鱼 wWw.*wWw.*wWw.* 配料： 小黄鱼6条，鸡蛋1枚、冲天椒、油、花雕酒、醋、砂糖、盐、香油、干面粉各适量 做法： 1. 将小黄鱼去头以及内脏洗净沥干后 2. 鸡蛋打散，加入少量的盐。 3. 将小黄鱼先裹上干面粉后再包裹鸡蛋，置与碟中 4. 热油烧到八成热的时候，将裹了鸡蛋和干淀粉的小黄鱼鱼身置于锅中油炸，等2面呈现出金黄色，沥干油放入碟中待用 5. 炒锅上油，爆炒辣椒 6. 再将黄鱼置入锅中，烹上花雕酒，醋，小半杯水，调入砂糖。小

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