健身应该吃什么食物，健身吃鸡蛋正确方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、日常健身吃什么好啊？

非常简单，不论你健身是为了增肌还是减脂，一日三餐，每餐的三大宏观营养元素都缺一不可，蛋白质、碳水化合物以及脂肪这三样元素各摄取适当比例就行了。先给你一份总结性的饮食规划：

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蛋白质：去皮鸡胸肉（鸡肉的皮含有大量脂肪，去皮后几乎没有脂肪，但是蛋白质含量和牛肉相差无几），牛肉（相比去皮鸡胸肉脂肪含量高，但是是健康的脂肪，而且富含微量元素），各种虾，各种鱼（最高含量的蛋白质，几乎无脂肪，三文鱼虽然含有大量脂肪，但那是不饱和脂肪，反而有利于身体）。碳水化合物（说到碳水就不得不提到升糖指数GI值，这个值讲的是碳水化合物中有多少比率会转换成糖分，而因为糖分最终又会转换成脂肪，所以不论减脂还是增肌人群都应避免高GI值的食物，一般食品包装反面会写在碳水化合物含量下方，我在法国食品包装上都有写，但不知道中国包装上会不会有）：意面（粗粮，高碳水，高纤维，却拥有超低GI值），土豆（健康食用土豆的方法只有水煮和清蒸，所谓吃土豆会胖是因为大部分土豆都被做成了薯条，是薯条吸收的油使人变胖而不是土豆本身），全麦面包，粗粮，鹰嘴豆，藜麦，荞麦，糙米等。你想减脂的话那就减少碳水的摄入，晚餐一点碳水都不能摄入；想增肌的话，那就加大碳水的摄入量，因为碳水是增肌的必要保障。脂肪（请不用害怕脂肪，当然，我说的是不用害怕健康脂肪，也就是不饱和脂肪）：牛油果，橄榄油，三文鱼等。蔬菜，这就不用多说了，各种蔬菜基本都是好的，尤其是西兰花，芦笋还有羽衣甘蓝，所谓蔬菜之王嘛。水果，糖分很高很高。。。一般能上午吃就上午吃吧，晚上吃消化不了就变脂肪了。。。一般量的话一天相当于一到两个苹果的量就差不多了，我只吃蓝莓覆盆子之类的浆果和猕猴桃的说。。。其他小玲小碎的食品，可以吃，垃圾食品也不是不可以，但要注意量，一般人体基础代谢消耗的热量都要有1200多千卡路里，再加上运动运动，所以其实人一天消耗的热量还是挺高的，只要你粗略计算一下自己每天消耗的千卡是多少，再对比下一天摄入的食品的热量是多少千卡，只要前者高于后者就可以了，打个比方，我身高近两米，体重125kg左右，而且几乎每天健身，每天所消耗的热量基本在3200千卡以上，而我每天摄入的热量在2500左右，那我多消耗的700即使用垃圾食品来代替其中的500千卡也没问题，因为摄入还是小于消耗。即使是增肌也要注意热量缺口哦。最后，怎么吃，蛋白质（主要靠肉类，当然一些蔬菜如芦笋西兰花也含有蛋白质）三餐都要，但一次不需要摄入太多，因为人体一次只能吸收大约35克的蛋白质，差不多就是150克去皮鸡胸肉或150克牛肉所提供的量；碳水化合物，如果你要减脂，那么少吃，一般可以安排只有早餐一顿摄入碳水；想增肌，那么就多吃，最好是锻炼完毕马上吃高碳水食物。其余的东西平均分配到每一顿就行啦。还有，最健康的烹饪方式是蒸，其次是煮，当然肉类烤一下也是可以的，油少放点勤于翻面就是了。

二、健身运动前后的饮食要注意些什么

健身前：

人体运动的能量主要是由糖原供应。对于健身前糖原的补充，我们提倡在健身前进食富含碳水化合物的食物，在这里米饭是首选，原因是米饭在体内消化缓慢，容易吸收，且血糖反应平缓，使能量供应能维持更长的时间，其效果优于其它的碳水化合物，如面包、土豆等。

切忌空腹吃甜食，虽然甜食可以使体内血糖迅速升高，这时，机体会释放胰岛素使血糖转变为糖原，从而使血糖恢复正常。若空腹吃甜食，则会使胰岛素过度释放，使血糖快速下降，甚至形成低血糖，从而迫使机体释放第种中激素-肾上腺素，以使血糖恢复正常。这两种激素的作用会使人头晕、头痛、出汗、浑身无力。

健身后：

对于有增长肌肉需要的人来说，健身后进食高蛋白是必不可少的，蛋白质进入体内被吸收分解成氨基酸，而氨基酸正是构筑肌肉的基本原料。

科学研究表明，负重训练也能促进生长激素的分泌。因为负重训练的用力对肌纤维所造成的细微损伤能激发体内的修复机能，促使生长激素的分泌和氨基酸的合成。负重训练后，生长激素的分泌大约能维持两小时左右。饭后的一个小时内又是蛋白质吸收的高峰阶段。训练后进食高蛋白食品，就可使由于负重训练而引起的生长激素分泌高峰与蛋白质吸收的高峰一致，因而更有利于肌肉生长。而睡眠时肌肉组织的静止状态又可使上述效果得到进一步的强化，从而收到事半功倍的训练效果。

三、有关食物的英语单词（美国的菜单）有哪些？？

Starters, Soupsand Salads 头盘，汤和沙拉

Soup of the day 每日例汤

Chilled tomato gazpacho, poached scallop, avocado & lime salad

番茄凉菜汤，清蒸扇贝，鳄梨和莱姆沙拉

Vietnamese rice paper rolls with prawn, asian herbs, chilli, lime dippingsauce

越南米饭裹大虾、亚洲香草、辣椒，还有莱姆蘸酱

Salad greens, oven dried pear, walnuts & goats feta with honey &thyme dressing

素沙拉浇梨干、核桃和羊奶酪配百里香糖浆

Char grilled asparagus, date & orange salad with hummus &pistachios

焦嫩烤芦笋，橙子沙拉配中东鸡豆粘酱和开心果

Tomato & buffalo mozzarella with basil & balsamic

番茄和水牛芝士配葡萄香醋和罗勒

Yellow fin tuna carpaccio, lemon, dried tomato, olive, caper & parsleysalad

薄切金枪鱼配柠檬，干番茄，橄榄油，酸豆和香芹沙拉

Poached prawn, pomegranate, fennel & rocket salad with pomegranate& tomato dressing

清蒸大虾，石榴，茴香和芝麻菜沙拉配石榴和番茄酱

Local lagoon lobster, avocado & papaya salad with lime dressing &mango mayonnaise $38

当地环礁龙虾，鳄梨和番木瓜沙拉配莱姆汁和芒果蛋黄酱

Salt & pepper squid with shredded vegetable salad & chilli,vinegar dressing $26

椒盐乌贼配蔬菜沙拉和辣椒，醋酱汁

Caesar salad soft cooked eggs, crisp proscuitto & anchovy dressing $20

凯撒沙拉煮鲜蛋，脆意大利熏火腿和鳀鱼酱

Sandwiches andPizzas All sandwichesserved with salad greens 三明治和批萨(所有三明治配素沙拉)

Open faced 7 grain sandwich, with grilled zucchini, peppers, hummus &semi dried tomatoes (V) $24

北欧式三明治，配烤小西葫芦，胡椒, 中东鸡豆粘酱和半干番茄

Panini of prosciutto, mozzarella, balsamic onion, tapenade & roquette (avail. V) $24

乡村软式法国面包火腿三明治，芝士，葡萄香醋洋葱，法式剌山柑酱和芝麻菜

Chicken tikka flatbread sandwich with cucumber, tomato & shreddedlettuce & mint raita $24

咖喱鸡薄饼三明治配黄瓜，番茄和碎生菜以及薄荷酸奶沙拉

Cocoa burger – chopped sirloin, crisp proscuitto, Emmenthal cheese &tomato kasundi chutney $28

COCOA汉堡 – 包括牛腰肉排， 意式脆熏火腿， 芝士和番茄果肉酱

Pizza with roast pumpkin, grilled peppers & pesto, roquette &parmesan shavings $24

皮萨 - 南瓜，烤辣椒和意式青酱，芝麻菜拌奶酪

Pizza with buffalo mozzarella, tomato, capers, olives & torn basil $24

皮萨 - 水牛芝士，番茄，酸豆，橄榄油和罗勒

Pizza with prawns, buffalo mozzarella, grilled peppers, dried chilli,shaved fennel & oregano $26

皮萨 – 大虾，水牛芝士，烤辣椒，干辣椒，茴香和牛至

Pasta, Noodlesand Rice (通心粉，面条和米饭)

Salad of soba noodles, mixed mushrooms & seaweed with spicy misodressing

蘑菇拌海菜荞麦面沙拉加辣味噌

Organic brown rice sushi assortment with soy & wasabi

红糙米饭花色寿司配大根酱

Organic whole wheat spaghetti, black olives, roquette, goats cheese &roasted pepper

全麦细面条，黑橄榄油，芝麻菜，羊奶酪和烤辣椒(Shambhala Cuisine)

Linguine with clams, white wine, garlic, chilli, parsley & lemon $28

宽面条，用蛤，白酒，大蒜，辣椒，香芹和柠檬煮成

Fettuccine with Angus beef bolognaise, basil & parmesan shavings $28

意大利面配曼哈顿牛排肉酱，罗勒和碎香芹

Indian Mee Goreng – fried egg noodles with prawn, chicken, tofu & egg $26

印度炒面 – 有大虾，鸡肉，豆腐和鸡蛋做成的炒蛋

Nasi Goreng – Indonesian fried rice with chicken satay, prawn crackers& fried egg $24

巴厘岛炒饭 – 有鸡肉沙爹，大虾段和炒蛋做成的印尼炒饭

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