培根芥末蛋汁意面，培根蘑菇奶油意面简介

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

一、培根蛋汁意面的介绍

培根蛋汁意面，以意面和培根鸡蛋为主要原材料制作出的美味面条。

二、培根意面的做法

培根意面的做法

1.培根切成1cm宽度白菇去皮切成5mm宽度

2.开水滴1-2滴橄榄油，加盐，再加意大利面，煮8-10分钟（面的种类很多应按包装外说明煮）捞出，过冷水（防止粘连）

3.准备大碗加入鲜乳脂，再加芝士粉，再加鸡蛋黄（生的）备用

4.备锅加橄榄油，加培根，再加蒜末小火炒，等炒出蒜香味再加白菇，加盐胡椒粉，加意大利面翻炒，炒出

5.把做法（4）跟做法（3）倒入一个大碗里均匀的拌，这道菜完成的差不多了

6.把做好的培根意面装入大方干爽的容器内，上面均匀撒上发香（又名范茜）粉这道菜就做好了（撒上胡椒粒也很漂亮又美味）

主料：

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直身意面150g，培根2片，淡奶油150ml，高汤2大勺，口蘑3个，西兰花30g，洋葱1/4个，大蒜碎1大勺。

配料：奶酪粉，黑胡椒碎，盐。

做法

1、蔬菜洗净，培根切小块，西兰花掰成小朵，洋葱切条，口蘑切片。

2、锅内烧开水，放入意面煮，煮意面的过程开始做如下工作。

3、锅烧热不放油，下洋葱炒软。

4、加入培根，大蒜碎，一大勺橄榄油煸炒出蒜香，记住不要把培根炒焦。

5、加入西兰花，口蘑，高汤和2汤勺煮意面的汤，烧开。

6、这时候意面煮好了，捞出放入第五步的食材中。

7、倒入淡奶油搅匀。

8、加入奶酪粉，黑胡椒碎搅拌至奶汁均匀粘在意面上，撒入适合自己口味量的盐即可。

三、咸蛋黄培根意面怎么做

咸蛋黄培根意面的做法  

准备好所需材料

锅子中注入清水加入一勺橄榄油

加入食盐搅匀烧开

下入意面盖盖中火煮10分钟捞出

立即过凉水沥水备用

咸蛋取蛋黄用勺背压成泥，我觉得有点干加了点橄榄油稀释

锅子大火烧热烧透后转中火放入切好的培根丁

炒出油后加入橄榄油

倒入蒜蓉和洋葱末炒出香味

倒入蝴蝶意面大火翻炒

炒至没有多余的油和水

倒入咸蛋黄泥炒匀

尝过咸淡酌情添加食盐

四、芦笋培根鸡蛋意面怎么做

培根芦笋鸡蛋意面的做法  

1. 取一个大碗，打入一个鸡蛋，擦些许奶酪，与鸡蛋搅匀

2. 烧水准备煮面，同时将芦笋洗净，斜切成薄片。（一个小窍门，用手拿住芦笋的两头，自然地掰断，断口后半段即为较老的根部，直接可去除）

3. 培根切小块，蒜去外衣切成薄片

4. 这时候水差不多烧好了，下锅煮意面，锅内放适量盐，煮面时间可以参考意面外包装上所示时间，基本可以煮出口感合适的意面

5. 另起一锅，下些许橄榄油，放入培根煎炒，磨一些黑胡椒

6. 当培根煎到有些焦脆，放蒜片翻炒（蒜片不要炒焦），然后下芦笋一并翻炒

7. 锅中倒一些白葡萄酒提味，稍微收汁，起锅，这时候意面应该也煮得差不多了

8. 将炒好的培根芦笋和捞出的意面趁热倒入鸡蛋奶酪糊中，翻拌，利用面本身的温度将鸡蛋煮熟。此时可以尝尝成品，若觉得味道不够可以再适当调味。

9. 最后，装盘，在面上再洒一些奶酪，完成~

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