强化蛋白质的意大利式细面条，哪种面条是强化蛋白质面条

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1.海藻面条：

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2.杏仁面：杏仁富含高蛋白、低碳水化合物，能为意大利面增添营养价值。

3.鲜奶面条：鲜奶中的高蛋白、低脂肪、高碳水化合物都可以为意大利面增添营养价值。

4.炸鱼柳面条：炸鱼柳中的蛋白质为意大利面提供丰富的营养。

5.鳕鱼面条：鳕鱼的蛋白质对于提高意大利面的营养价值同样很有用。

意面原料是杜兰小麦。杜兰小麦质地坚硬，又称硬粒小麦，其优质的淀粉、高密度、蛋白质与面筋，使杜兰小麦成为意大利面食产品最佳及最适合的材料。有很大一部分杜兰小麦，都用来制作意大利面。杜兰小麦，质地最硬的小麦品种，其蛋白质含量比磨制面包粉的硬质红春麦还要高。杜兰小麦磨制的面粉，颗粒要比普通面粉粗。

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