辣椒炒肉丝怎么做最简单的，肉丝炒辣椒怎么做

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青椒200克左右，精猪肉80-100克，姜少许，酱油，淀粉，

1.青椒，猪肉均切丝，猪肉切丝后加少许酱油淀粉拌匀。

2.开火，放油少许，放入姜丝（一点就行），待油较热，将肉丝放入，烧至略带金黄色抄起，当然要加盐少许。

3.再放油少许，待热，将青椒丝倒入锅中，加盐，翻炒，炒至7-8成熟，将先前炒好的肉丝倒入。一起翻炒。

4.喜欢口味重的可加点鸡精之类，喜欢吃脆点的就把青椒炒的生点，放点醋翻下就可以起锅了。

其实，青椒肉丝是特别简单的一道菜，只要烧熟，盐放的适量就一定好吃。盐的量可以在炒的过程中自己不断尝试来确定。

这是针对两个人的量，一定可以做的很好的！

肉多放点 小炒一会

肉片炒青椒的做法:

主料：

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辅料：料酒、大葱、姜、盐、味精、白砂糖、酱油、淀粉(豌豆)、花生油各适量。

做法： 1、将青椒洗净切成片；猪肉洗净切成片；葱姜洗净切成末备用。

2、锅内加油烧热，放入肉片煸炒，至熟时烹入料酒，加姜葱末、酱油、青椒片翻炒，再放入精盐、白糖，用旺火炒至青椒微熟，加味精炒匀，用湿淀粉勾15克（淀粉5克加水）薄芡，出锅装盘即成。

特点：此菜色泽碧绿，脆嫩清香。

你知道吗？ 猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶?牛奶与瘦肉不合适同食，因为牛奶里含有大量的钙，而瘦肉里则含磷，这两种营养素不能同时吸收，国外医学界称之为磷钙相克。钙磷最佳比为1：1到1：1.5之间，此时互相促进吸收。

1.先把青椒炒肉炒好，多点汤汁

2.再把饭炒好

3.把炒好的饭扣在碗里，碗底记得要放超好的青椒炒肉

4.用汤勺把饭压平

5.把压平的炒饭倒扣在盘子里

6.淋上青椒炒肉的汤汁即可

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