怎么做南瓜巧克力蛋糕，巧克力南瓜蛋糕制作方法

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、美食小吃、烹饪技巧、健康饮食等信息，教你做美味佳肴！

饼底：

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芝士糊：奶油乳酪（cream cheese） 250克（室温）按原方比例翻倍应该用300克，但卡夫的奶油奶酪就是250克一块就用一块了）

砂糖 100克（原方子60克，翻倍要120克）

全蛋 160克 （室温）

玉米淀粉 30克

安佳淡奶油（cream）240克

南瓜泥100克

益力乳酸菌饮料90ML （这个是我自己添加的，芝士蛋糕里加点酸的水果或酸奶比较解腻）

巧克力花纹：

黑巧克力两小块，

淡奶油一大匙

准备：

1：饼干用了两种，一半无糖的麦麸饼一半黑芝麻的（全用无糖会比较粗所以搭配用）

2：将饼干放进密实袋用擀面杖碾成粉末，

3：黄油微波融化倒入饼干末内

4：混合均匀铺在模子里盖上保鲜膜用铲子或平碗底压平实入冰箱冷冻备用

做法：

1：所有材料未称量前，

2：卡夫奶油奶酪加糖隔热水融化，

3并搅拌至顺滑无颗粒后离开热水

4：分四次加入打散的蛋液，每次搅拌顺滑完全融合后再加下一次的。

5：加入南瓜泥拌匀

6：筛入玉米粉拌匀预热烤箱 180度 

7：加入淡奶油和益力多乳酸菌饮料

8：将拌好的芝士糊倒入冻好的饼底

9：黑巧和淡奶油隔热水融化后装袋挤圈在奶酪糊上用牙签划书花纹（中间一片巧克力酱被划晕开了，我划这东西有瘾，老想多划两下）

10：180度烤35-40分钟。

考虑到楼主家里没有打蛋器和烤箱，磅蛋糕是最简单易做又好吃的。

材料：细糖 170克 鸡蛋 2个 黄油（butter）70克 黑巧克力 65克 低筋面粉 200克 牛奶 60克 泡打粉 4克（没有可省略，放了比较松）

做法：1。将黄油加糖用手搅至发白（也可以用发蛋拌打）

2。分3次加入蛋黄继续搅拌

3。把面粉也拌入

4。把牛奶也拌入拌匀

5。蛋白用发蛋拌打至倒转不滴再混入之前拌好的面团内

将拌好的面浆倒入电饭锅里面，按下煮饭键，很快键就会跳起来，过10分钟后在按下去，大概经过50分钟蛋糕就做好了。

注意：电饭锅必须是有保温功能的那种（就是煮饭键跳起来还会继续保温加热的）另外每个家庭的电饭锅功率不一样，这中电饭锅做法的时间还是要自己慢慢掌握才行。

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