新鲜莲子怎么去芯，新鲜莲子怎么存放

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。新鲜莲子怎么吃好吃

莲子富含多种维生素和矿物质，被誉为补益肺脾的上品。很多人在购买到新鲜的莲子后，会不知道如何制作更好吃的莲子。下面就为大家介绍一些做法。

A1：将新鲜莲子浸泡在盐水中，泡几个小时，可以去除莲子的苦味。还可以先将莲子焯水，再用清水煮熟，这样味道更好。

A2：将莲子放入锅中，加入适量的水，先煮开后转小火煮1-15小时，最好加入适量的冰糖或红枣，这样莲子汤会更香甜可口。

A3：可以将煮熟的莲子与米、红豆等一起糯米煮成甜品，也可以加入肉类炖煮，制成美味的莲子炖鸡。

A4：新鲜莲子容易变质，最好当天就煮食。如果未来几天都无法吃完，可以将其煮熟后冷冻保存。

A5：莲子性偏寒，不宜空腹食用。脾胃虚寒、寒性腹泻、大便稀薄者不宜食用过多，孕妇应少吃或不吃。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。