炸酱面怎么做好吃又简单窍门，炸酱面怎么做好吃又简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。如何做好吃又简单的炸酱面？

炸酱面是中国传统美食之一，它以其浓郁的酱汁和富有质感的面条成为人们餐桌上很受欢迎的食物。下面就来介绍一下怎样做好吃又简单的炸酱面。

炸酱面的酱汁是关键，它的味道和质感都决定着这道菜的好坏。酱汁一般包括豆酱、蒜末、姜末、鸡精、糖、香油、花生酱等调味品。可以把这些调味品放在一个碗里，搅拌均匀，做成酱汁，加热后倒在拌好的面条上拌匀即可。

炸酱面的面条可以自己手工制作，也可以用现成的面条。如果手工制作，需要准备好面粉、水和少许盐。先把面粉放入一个大容器里，加入适量水，揉成面团并醒30分钟左右。面团醒好后，把面团搓成长条，之后制作要看需要切成面条还是手工拉成面绳。

在制作好炸酱面后，可以再加上几种配菜来增加口感和美感，比如黄瓜条、胡萝卜丝、豆腐干丁、粉丝等。这样不但增加了口感，也能增添菜肴的色彩。搭配的配菜都要先切好，然后炒熟后加在已经拌好的炸酱面上即可。

为了让炸酱面更加美味，可以在制作酱汁时加上少量肉末，这样会让酱汁更加浓郁，肉末的香味也会给炸酱面带来更多的美味。另外，在搭配配菜时，可以加上自己喜欢的蔬菜，比如菠菜、番茄等。

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