干蘑菇汤怎么炖，干蘑菇汤怎么做好吃简单

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。干蘑菇汤怎么做好吃

干蘑菇汤是一款美味营养价值极高的菜肴，特别适合秋天食用。下面是干蘑菇汤的制作方法：

1 将干蘑菇用清水泡发，泡发至软后捞出备用。

2 准备适量的肉块，用开水焯水后将其捞出洗净。

3 准备一些葱姜蒜，切成末备用。

4 将锅内倒入适量的油烧热，放入葱姜蒜末爆香。

5 放入焯水的肉块煸炒至肉色变白。

6 加入适量的盐、料酒、鸡精调味。

7 倒入清水，放入预先泡发好的干蘑菇。

8 开火煮10分钟后转小火焖煮30分钟即可。

干蘑菇在保存时会吸收很多湿气，因此需要先泡发，才能将吸收的湿气释放出来，恢复蘑菇的原来形态。

加入肉块可以增加汤的口感和营养价值。肉的蛋白质和营养素会在煮的过程中渗入汤中，增加汤的味道和营养价值。

葱姜蒜末可以去腥增香，使得汤更加美味可口。

炖汤要注意调味，适当的盐、料酒和鸡精可以使汤更加美味可口。

干蘑菇汤可以搭配素菜、肉类、海鲜等多种食材，既美味又营养，非常适合秋季食用。

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