怎样调猪肉馅儿最嫩最好吃，怎样调猪肉馅好吃又好看

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。怎样调猪肉馅好吃

对于喜欢下厨房的人来说，让家人吃到自己做的美食，是一件非常幸福的事情。但是如何调制猪肉馅，是做好很多肉食料理的基础，下面是一些关于如何调猪肉馅的小技巧。

猪肉本身稍微有一些腥味道，加酱油可以起到腌制去腥的作用，同时也可以增添馅料的风味。要注意的是，每次加酱油不要太多，不然会影响到其他调料的份量平衡。

猪肉馅不仅要增添味道，还要控制好咸度，这时候就要加盐了。猪肉馅一般都需要在混合时加入盐，一点一点尝试，以免加过头。

放入一小勺糖，在腌制过程中能让猪肉鲜嫩多汁，有一定的保水作用。此外，糖还能增强肉馅甜味。

猪肉中含有一些脂肪，肉质特别细腻，而醋中的酸味则能够分解部分脂肪。因此，加点醋可以令肉馅更加顺滑，不会过于油腻。

在调制肉馅时加入一小勺料酒，能够去除猪肉中的腥味。并且，料酒还有助于猪肉馅入味、肉质更鲜美。

Www.XueZuocai.COM学做菜美食网,收录鲁菜、川菜、苏菜、粤菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜等菜系家常菜谱、西餐做法及各地美食小吃,美食攻略,早餐、午餐、晚餐食材选配做菜方法。