豆角炖排骨怎么做好吃窍门，豆角炖排骨怎么制作

今天小编为大家分享如何做菜好吃、菜谱大全、烹饪技巧、健康饮食等信息。豆角炖排骨怎么做好吃？

豆角炖排骨是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。怎样做才能让它更加美味呢？下面提供一些参考。

将豆角和排骨事先焯水能将其中的杂质去除，确保口感和卫生。同时可以使菜肴更加鲜嫩。

排骨本身有一定的膻味，为了增加风味，建议在焯水时加入几片姜片和料酒，有助于排骨去腥增香。

建议按照1：1的比例，即排骨和豆角各半，这样可以使口感更加协调。

可以加入适量的盐和鸡精调味，也可以加入一些辅料如红枣、枸杞等提高汤汁的营养价值和口感。

将焯水后的排骨和豆角放入锅中，加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精、红枣、枸杞等材料，将火烧开后转小火炖煮约40-50分钟，使排骨和豆角充分入味，达到更佳的口感和营养价值。

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